Tereza Dupalová

Bachelor's thesis

Obsah vitaminu C ve vybraných potravních doplňcích.

Ascorbic acid content in selected food supplements.
Abstract:
Předkládaná bakalářská práce je zaměřena na potravní doplňky, vitamín C a jeho obsah v potravních doplňcích.Rešeršní, teoretická část je rozdělena do dvou hlavních částí. První část je orientována na charakteristiku vitamínů, dále se věnuje vitamínu C, tj. stabilitě askorbové kyseliny, zdrojům vitamínu C, doporučenému dennímu dávkování u jednotlivých kategorií osob, nedostatku a přebytku askorbové …more
Abstract:
The presented bachelor thesis is focused on food supplements, vitamin C and itspresence in selected food supplements.Theoretical part of the research is divided into two main sections. The former isdedicated to the characteristic of vitamins, it examines vitamin C, i.e. ascorbic acid stability,sources of vitamin C, recommended daily intake of vitamin C by various categories, lack andsurplus of vitamin …more
 

Keywords

vitamín C antioxidanty avitaminóza potravní doplňky

Keywords

ascorbic acid antioxidants vitamin deficiency food supplements
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 21. 4. 2017

Thesis defence

  • Supervisor: RNDr. Milena Bušová, CSc.

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů
Složka Reference to the local database directory of the institution

Czech University of Life Sciences Prague

Faculty of Agrobiology, Food and Natural Resources

Bachelor programme / field:
Agriculture, Horticulture and Rural Development / Nutrition and Foodstuffs

Theses on a related topic

List of theses with an identical keyword.
All theses
 
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights
Theses wthejw wthejw/2
22/4/2017
Folders
Files
thesis zaverecna_prace.pdf
Mach, J.
22/4/2017

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.