Vzdělávání v pivovarnickém průmyslu v regionu Kutná Hora - pivovar Kutná Hora

Bc. Marcela Vlasáková

Diplomová práce

Education in the brewing industry in the Kutná Hora region - Kutná Hora Brewery

Anotace:

Tématem předkládané práce je vzdělávání managementu v pivovarnickém průmyslu v regionu Kutná Hora se soustředěním právě na kutnohorský pivovar. Toto téma bylo zvoleno především proto, že pivovary na Kutnohorsku mají dlouhou historickou tradici, je tudíž zcela jistě vhodné se zaměřit na vývoj pivovarů v této lokalitě. Pivovarnictví má navíc v ČR velmi silnou tradici. Nelze opomenout fakt, že pivo je typickým českým národním nápojem, tudíž je jistě přínosné zaměřit se z hlediska strategického managementu právě na pivovar. Výroba a prodej piva je v ČR s ohledem na to, že pivo je velmi oblíbeným nápojem, který navíc vyhledávají i cizinci, významným oborem podnikání v ČR. Předkládaný text si klade za cíl zjistit potřeby manažerů podniků v oblasti podnikových strategií a podnikového vzdělávání.

Abstract:

The topic of this work is the education of management in the brewing industry in the Kutná Hora region, focusing on the Kutná Hora brewery. This topic was chosen mainly because the breweries in the Kutná Hora region have a long historical tradition, so it is certainly appropriate to focus on the development of breweries in this locality. Moreover, brewing has a very strong tradition in the Czech Republic. We cannot forget that beer is a typical Czech national drink, so it is certainly beneficial to focus on the brewery in terms of strategic management. The production and sale of beer is in the Czech Republic with regard to the fact that beer is a very popular drink, which is also sought by foreigners, an important business in the Czech Republic. The present text aims to find out the needs of business managers in the area of corporate strategies and business education.

Klíčová slova

Pivovary v regionu Kutná Hora, výkonnost podniku, strategický management, vzdělávání, podniková strategie, podnikové vzdělávání

Keywords

Breweries in Kutná Hora region, company performance, strategic management, education, corporate strategy, company education

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 25. 3. 2019

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Marek Dvořák, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Provozně ekonomická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Hospodářská politika a správa / Veřejná správa a regionální rozvoj