Podnikateľský plán: Kaviareň s predajom dizajnových produktov

Nikola Poláková

Diplomová práce

Podnikatelský plán: kavárna s prodejem designového zboží

Anotace:

Cílem této diplomové práce je uvést na trh zajímavý koncept nové pražské kavárny, který bude v praxi zrealizovatelný, rentabilní a atraktívní pro zákazníky. Práce je rozdělená na dvě hlavní části, teoretickou a praktickou.V teoretické části jsou uvedené základní informace určené pro začínajícího podnikatele. Jsou zde charakterizovány základní pojmy souvisící s podnikáním, model Lean Canvas, náležitosti a struktura podnikatelského plánu. Praktická část se opírá o informace uvedené v teoretické části a představuje zpracovaný podnikatelský plán kavárny, prodajního místa a galerie "Café at the Watchmaker". V praktické části je zpracovaný vlastní průzkum trhu, analýza konkurence, charakteristika zákazníků, finanční analýza, SWOT analýza a analýza rizik podnikání. V závěru této části diplomové práce je zhodnocení úspěšnosti a zrealizovatelnosti podnikatelského plánu.

Abstract:

The main aim of this Master's Thesis is to introduce a successful business plan with the unique concept of café, selling point and showroom that will be realistic, cost-effective and attractive for customers. The Thesis is divided into two main parts, the theoretical one and the practical one. The theoretical part includes basic information designed for aspiring enterpreneurs. In this part there are described fundamental concepts associated with doing business, Lean Canvas model as well as terms and structure of business plan. The practical part relies on the information contained in the theoretical part and represents the business plan of a company "Café at the Watchamker". In this part of the Thesis there are results of market research, competition analysis, customer characteristics, financial analysis, SWOT analysis and business risks analysis. In conclusion of this part there is evaluation of success and feasibility statement of the business plan.

Abstract:

Cieľom tejto diplomovej práce je uviesť na trh zaujímavý koncept novej pražskej kaviarne, ktorý bude v praxi zrealizovateľný, rentabilný a atraktívny pre zákazníkov. Práca je rozdelená na dve hlavné časti, teoretickú a praktickú. V teoretickej časti sú uvedené základné informácie určené pre začínajúceho podnikateľa. Sú tu charakterizované základné pojmy súvisiace s podnikaním, model Lean Canvas, náležitosti a štruktúra podnikateľského plánu. Praktická časť sa opiera o informácie uvedené v teoretickej časti a predstavuje vypracovaný podnikateľský plán kaviarne, predajného miesta a galérie "Café at the Watchmaker". V praktickej časti je vypracovaný vlastný prieskum trhu, analýza konkurencie, charakteristika zákazníkov, finančná analýza, SWOT analýza a analýza rizík podnikania. V závere tejto časti diplomovej práce je zhodnotenie úspešnosti a zrealizovateľnosti podnikateľskho plánu.

Klíčová slova

podnik, podnikatel, podnikatelský plán, vintage hodinky, kavárna

Keywords

enterpreneur, business plan, company, café, vintage watches

Klíčová slova

kaviareň, podnikateľ, podnik, podnikateľský plán, vintage hodinky

Jazyk práce: slovenština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 22. 10. 2014

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 16. 6. 2015
• Vedoucí: Ladislav Hartman
• Oponent: Ivana Svobodová

Vysoká škola ekonomická v Praze

Magisterský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Podniková ekonomika a management