Zpět na vyhledávání

Mgr. Petra Poloucká

Bakalářská práce

Stanovení dusičnanů ve víně metodou ITP

Determination of nitrates in wine using ITP
Anotace:
V mé bakalářské práci se zabývám tématem stanovování dusičnanových aniontů v červeném víně. Hlavní metodou pro toto stanovení je kapilární izotachoforéza, kde k vyhodnocení využívám metodu přídavku standardu. Pro srovnání výsledků obsahu dusičnanů v červeném víně stanovuji dusičnanové anionty spektrometricky a pomocí ISE - dusičnanové elektrody.
Abstract:
In my bachelor thesis, I inquire in determination of nitrate anions in red wine. Main method for this task is capilar isotachoforesis where the standard addition method is used. For comparing the results of found nitrates in red wine I determine nitrate anions by spectrometric method and by ISE - nitrate electrode.
 

Klíčová slova

Víno Dusičnany ITP Spektrometrie ISE dusičnanová elektroda Wine Nitrates spektrometry nitrate electrode
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 30. 5. 2012
Identifikátor: https://is.muni.cz/th/a3v9t/

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 26. 6. 2012
  • Vedoucí: RNDr. Marta Farková, CSc.

Citační záznam

Citovat tuto práci

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Masarykova univerzita, Přírodovědecká fakulta
Složka Odkaz na adresář do lokálního úložiště instituce

Masarykova univerzita

Přírodovědecká fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Chemie / Chemie

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.