Riskantní krása květin: Environmentální a sociálně-ekonomické důsledky květinového průmyslu a informovanost spotřebitelů

Mgr. Kateřina Kosová

Master's thesis

The Hazardous Beauty of Flowers: The Environmental and Socioeconomic Effects of the Cut Flower Industry and Consumers Awareness

Abstract:

Předložená diplomová práce se zabývá tématem květinového průmyslu, zejména zdůrazňuje jeho negativní socioekonomické a ennvironmentální dopady. Květinový průmysl je výstižně ilustrativním případem globalizace ekonomických operací. Země globálního Jihu, kde je levná pracovní síla a slabé environmentální právo, produkují zboží, zatímco země Severu drží monopol na potřebné technologie, know-how, a snadno tak kontrolují trh. V souvislosti s environmentálními problémy se o květinovém průmyslu často hovoří jako o riskantním, leč málo známém znečišťovateli. Jedním z cílů diplomové práce je tyto skryté negativní dopady poodhalit a upozornit na ně. Druhá část práce se zaměřuje na situaci v České republice, všímá si úpadku tuzemské květinové produkce a seznamuje s jeho možnými příčinami. Součástí tématu je také průzkum informovanosti spotřebitelů o květinovém průmyslu. Vychází z faktu, že tuzemská spotřeba řezaných květin je dnes z 98 % kryta dovozem květin z evropských nebo zámořských zemí. Průzkum se pokouší zjistit, do jaké míry si toho jsou spotřebitelé vědomi a zda se zamýšlejí nad tím, co stojí za nízkými cenami z daleka dovážených květin.

Abstract:

This graduation thesis deals with the subject of the cut flower industry, particularly emphasizes its negative socioeconomic and environmental effects. The cut flower industry is a good example of the way globalization of the economy operates. Countries of the South, with cheap labour and weak environmental laws, produce the goods, while countries in the North hold a monopoly on the necessary technology and know-how, and control the market easily. In connection with environmental issues, the cut flower industry is discussed to be unsafe, but not so well known polluter. One of the objective of the thesis is to reveal these hidden adverse effects and point them out. The second part of the thesis focuses on the situation in the Czech Republic, refers to a certain decline of the domestic flower production and explains its possible causes. An integral part of the subject is a consumer awareness research concerning the cut flower industry. The research builds upon the fact, that 98 % of the domestic cut flower consumption is covered by the import from other european or oversea countries. The research aims to find out to what extent the consumers are aware of that and think of the cause the of moderate prices of cut flowers imported from remote places.

Keywords

květinový průmysl, globalizace, rozvojové země, environmentální důsledky, socioekonomické důsledky, květinový průmysl v České republice cut flower industry, globalization, developing countries, socioeconomic and environmental effects, cut flower industry in the Czech Republic

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 14. 6. 2006

Thesis defence

• Date of defence: 7. 6. 2006
• Supervisor: prof. RNDr. Hana Librová, CSc.

Masaryk University

Faculty of Social Studies

Master programme / field:
Environmental Humanities (3-years) / Environmental Humanities