Zpět na vyhledávání

Ing. Kateřina Vihanová

Doctoral thesis

Chemical composition and antimicrobial activity of essential oils and supercritical carbon dioxide extracts of Asian spices against food pathogens in liquid and vapor phase

Abstract:
Tropical plant taxa are important industrial sources of essential oils (EOs). For example plants belonging to the Eucalyptus genus are known to contain more than 200 various types of EOs, which are commonly used in various food, veterinary, pharmaceutical and cosmetic applications. Despite the great economical potential of essential oil-bearing tropical plants, a number species endemic in tropical …more
 

Keywords

essential oils antimicrobial activity spices supercritical fluid extraction chemical composition vapor phase
 
Language used: English
Date on which the thesis was submitted / produced: 29. 5. 2024

Thesis defence

  • Supervisor: prof. Ing. Ladislav Kokoška, Ph.D.
  • Reader: Adéla Fraňková, Ph.D., doc. Ing., Pavlína Kyjaková, externi, Karel Šmejkal, externi

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta tropického zemědělství
Složka Reference to the local database directory of the institution

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.