Back to search

B.Sc. PRINCE OWUSU KODOM, BSc

Master's thesis

Chemical analysis of garlic essential oils (Allium sativum L.) from different countries of origin

Abstract:
Allium sativum, likewise called garlic, is used widely around the world in both cooking and medicine. The chemical makeup of the essential oils from Allium Sativum was examined in the current study. The aromatic compounds extracted from five countries of origin-grown Allium sativum bulbs, namely; the Czech Republic, China, Spain, Slovakia and Italy, were obtained by laboratory hydro-distillation method …more
 

Keywords

Garlic (Allium sativum) Volatile substance Antibacterial activity Colour pH
 
Language used: English
Date on which the thesis was submitted / produced: 25. 4. 2023

Thesis defence

  • Supervisor: doc. Klára Urbanová, Ph.D.
  • Reader: Pavel Nový, Ph.D.

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta tropického zemědělství
Složka Reference to the local database directory of the institution
 
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights
Theses x0antf x0antf/2
23/4/2023
Folders
Files
thesis zaverecna_prace.pdf_
Mach, J.
24/4/2023

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.