Přínosy, rizika a legislativa pěstování geneticky modifikovaných plodin

Kristýna Slapničková, DiS.

Bakalářská práce

Benefits, risks and legislation of growing genetically modified crops

Anotace:

Ve své bakalářské práci jsem se zaměřila na obecné pojetí geneticky modifikovaných plodin. Konkrétně jsem se soustředila na jejich historii, výhody i rizika a na závěr samotnou legislativu spojenou s genovým inženýrstvím. Genetické modifikace dokáží výrazně zrychlit procesy šlechtění rostlin, které by jinak trvaly možná i desítky let. Tyto modifikace umožňují zlepšit vlastnosti rostlin, zjednodušit jejich pěstování, a to vše s příznivým vlivem k životnímu prostředí. Tato technologie nachází své využití nejen v zemědělství, ale také ve farmaceutickém průmyslu, kde se například pomocí geneticky modifikovaných organismů mohou vyvíjet vakcíny a léčiva. Cílem práce bylo získat ucelený přehled o GM plodinách u nás i ve světě a srovnání jejich přínosů a rizik vzhledem k již známým zkušenostem ze světa. Dále také důležitý vliv legislativy na produkci a rozvoj GMO. Vývoj genetických modifikací začíná již v padesátých letech dvacátého století, a to objevením struktury DNA a následným přenosem genů mezi organismy. Prvním zásadním využitím technologie bylo roce 1994 GM rajče – Flavr Savr, které dostalo téma genetického inženýrství do povědomí. Mezi lety 2005 a 2007 je pěstování GM plodin na vzestupu, v ČR se na konci roku 2007 pěstební plocha pohybuje okolo 1290 ha a celková světová pěstební plocha dosahuje 114,3 milionů ha. V roce 2024 již v několika státech po světě miliony lidí běžně konzumují GM potraviny a pěstební plocha dosahuje 209,8 milionů ha. Hlavním přínosem genetických modifikací je omezení či úplné zamezení používání nadměrného množství pesticidů v zemědělství či vylepšení vlastností pěstovaných plodin. Naopak rizikem GMO a GM plodin je potenciální vznik nových alergenů či toxinů. Z ekologického hlediska je zde riziko nežádoucího uvolnění a rozšíření genu do přírody a tím narušení místní ekologické diverzity či úplné vytlačení původních druhů. Toto riziko potvrzuje skutečnost z Kanady, kde po sedmi letech pěstování GM řepky nebyli zemědělci schopni garantovat genovou čistotu non-gmo řepky. Nyní se GM řepka pěstuje v Kanadě z 97 %. V rámci vzniku GM plodin a produktů byla ve většině států zavedena příslušná legislativa týkající se jejich pěstování, nakládání s nimi i jejich označování. V EU je v porovnání s jinými státy legislativa výrazně striktní. K únoru 2025 je zde schváleno 85 GMO a to u 5 plodin – kukuřice, sója, bavlna, řepka a cukrová řepa. V ČR je dodržena legislativa EU a pěstování GM plodin zde skončilo v roce 2016. Legislativa mimo EU není vůči GMO tak opatrná, díky čemu se na přední příčky v produkci GM plodin řadí USA, Kanada či Austrálie. Z aktuálních zdrojů je zřejmé, že přínosy GM plodin převyšují jejich rizika. Z pohledu zemědělce zde dochází k výraznému snížení nákladů na pěstování a vyššímu výnosu. Na druhou stranu pro konzumenty jsou zde benefity v nutričních hodnotách či udržitelnosti takovýchto produktů. V globálním měřítku je zde silně pozitivní dopad na chudší státy světa, kde mohou GM plodiny napomoci s hladem či podvýživou. Z tohoto důvodu je důležité v tomto výzkumu pokračovat a dále otevírat možnosti, které napomohou v boji proti světovým problémům.

Abstract:

In my bachelor's thesis, I focused on the general concept of genetically modified crops. Specifically, I focused on history, benefits and risks, and finally the legislation associated with genetic engineering itself. Genetic modifications can significantly accelerate plant breeding processes that would otherwise take decades. These modifications allow improving plant properties, simplifying their cultivation, and all this with a positive impact on the environment. This technology is used not only in agriculture, but also in the pharmaceutical industry, where, for example, vaccines and drugs can be developed using genetically modified organisms. The aim of the thesis was to obtain a comprehensive overview of GM crops in our country and in the world and compare their benefits and risks with respect to already known experiences from the world. Furthermore, the important influence of legislation on the production and development of GMOs. The development of genetic modifications began in the 1950s, with the discovery of the structure of DNA and the subsequent transfer of genes between organisms. The first major use of the technology was in 1994 with the GM tomato – Flavr Savr, which brought the topic of genetic engineering to the public. Between 2005 and 2007, the cultivation of GM crops is on the rise; in the Czech Republic, the cultivation area at the end of 2007 was around 1290 ha, and the total world cultivation area reached 114.3 million ha. In 2024, millions of people in several countries around the world will already be consuming GM foods on a regular basis, and the cultivation area will reach 209.8 million ha. The main benefit of genetic modifications is the reduction or complete avoidance of the use of excessive amounts of pesticides in agriculture or the improvement of the properties of cultivated crops. On the other hand, the risk of GMOs and GM crops is the potential emergence of new allergens or toxins. From an ecological point of view, there is a risk of unwanted release and spread of the gene into nature, thereby disrupting local ecological diversity or completely displacing native species. This risk is confirmed by the fact from Canada, where after seven years of growing GM rapeseed, farmers were unable to guarantee the genetic purity of non-GMO rapeseed. GM rapeseed is now grown in 97% of Canada. As part of the emergence of GM crops and products, most countries introduced relevant legislation regarding their cultivation, handling and labeling. In the EU, the legislation is significantly stricter compared to other countries. As of February 2025, 85 GMOs were approved here, in 5 crops - corn, soybeans, cotton, rapeseed and sugar beet. The Czech Republic complies with EU legislation and the cultivation of GM crops ended there in 2016. Legislation outside the EU is not as cautious towards GMOs, thanks to which the USA, Canada and Australia rank at the top in the production of GM crops. From current sources, it is clear that the benefits of GM crops outweigh their risks. From the farmer's perspective, there is a significant reduction in cultivation costs and higher yields. On the other hand, for consumers there are benefits in nutritional values or sustainability of such products. On a global scale, there is a strong positive impact on the poorer countries of the world, where GM crops can help with hunger or malnutrition. For this reason, it is important to continue this research and further open up possibilities that will help in the fight against world problems.

Klíčová slova

GM plodiny, legislativa, plochy GM plodin, přínosy, rizika, ekonomika

Keywords

areas of GM crops, benefits, economy, GM crops, legislation, risks

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 28. 4. 2025

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 26. 5. 2025
• Vedoucí: Ing. David Bečka, Ph.D.
• Oponent: Lucie Bečková, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Bakalářský studijní program / specializace:
Zemědělství a rozvoj venkova / Veřejná správa v zemědělství, rozvoji venkova a krajiny