Reprodukce a anagement chovu vybraných plemen masného skotu

Eliška NÁVAROVÁ

Bachelor's thesis

Abstract:

Literární přehled bakalářské práce se zabývá managementem chovu skotu, popi sem plemen aberdeen angus, limousine a charolais. V následující kapitole práce je popsáno ekologické zemědělství, jelikož do práce jsou zařazeny podniky, které chovají skot v ekologickém zemědělství. Nadcházející kapitola bakalářské práce se věnuje re produkci masných plemen skotu. Cílem práce bylo vyhodnocení úrovně reprodukce a managementu po celoroční průběžné analýze. Praktická část práce je zaměřena na hodnocení průběhu porodu, výsledky diagnos tiky březosti, hmotnosti (telat při porodu a při odstavu) a na výsledky vyšetření sper matu. Výsledky pro tuto práci byly zjišťovány v šesti podnicích z průvodních listů skotu, evidence zootechnika a spermiogramů býků. V závěru práce jsou výsledky shr nuty a zhodnoceny. Podniky zaměřené na chov plemene limousine a charolais zařazují býka do stáda na dobu přibližně dvou měsíců. Podnik věnující se chovu plemene aberdeen angus má býka zařazeného ve stádě většinu roku. Častější výskyt obtížných porodů byl u plemene limousine zaznamenán v podniku Rolnická Skalná a jejich počet značně přesahoval průměr výskytu komplikovaných porodů u tohoto plemene. U plemene charolais byl vyšší výskyt obtížných porodů ana lyzován v podniku SPO-ZEM Nový Kostel. Počet obtížných porodů zaznamenaných u podniku zaměřeného na chov plemene aberdeen angus mírně převyšoval průměr ple mene. Nejvyšší úspěšnost zabřeznutí byla zjištěna u podniků SPO-ZEM Nový Kostel, Farmy Třebeň a Anonymu. Neuspokojivé úrovně zabřeznutí dosáhl podnik Naturland. Podniky chovající plemeno limousine dosahovaly nižších porodních hmotností, ale i přes to byly hodnoty uspokojivé. Odstavové hmotnosti telat byly v těchto podni cích vyhovující. Podniky zaměřené na chov plemene charolais dosahovaly nevyhovu jících hodnot v průměrné porodní hmotnost, ale výborných hodnot v odstavové hmot nosti. U plemene aberdeen angus byla u jalovic dosažena vyhovující průměrná hmot nost při odstavu, kdežto u býků byla hmotnost nižší, než je u plemene běžné. Z celkového počtu 12 sledovaných býků byli všichni plemeníci na začátku při pouštěcího období plodní. Na konci připouštěcího období byla u tří býků diagnostiko vána neplodnost a u jednoho býka bylo analyzováno vysoké množství nepohyblivých spermií. U těchto býků byla nasazena léčba, která se po třetím odběru ukázala jako účinná pouze u dvou plemeníků. Býci, u kterých léčba nezabrala, byli vyřazeni z chovu.

Abstract:

The literature review presented in the bachelor thesis focuses on the ma-nagement and characterization of cattle breeding, specifically the Aberdeen Angus, Limousin, and Charolais breeds. The following chapter describes ecological ag-riculture, as the thesis includes companies that breed cattle in organic farming. The upcoming chapter of the thesis centers on the reproduction of beef cattle breeds. The aim of this thesis was to conduct a comprehensive and continuous analysis throughout the year by which to evaluate the level of reproduction and ma-nagement. The practical part focuses on evaluation the course of delivery, pregnancy diagnosis results, weight of calves at birth and weaning, and the results from semen examination. The data for this thesis were collected from six companies using ac-companying lists of cattle, animal husbandry records, and bull spermograms. In the conclusion of the thesis, the results are summarized and evaluated. Companies specializing in Limousin and Charolais breeding include their bulls in herd for approximately two months. The company that focuses on breeding Aberdeen Angus has its bulls in herd for most of the year. More frequent occurrence of difficult births was recorded for the Limousin breed at the Rolnická Skalná company, and their number significantly exceeded the average incidence of complicated births for this breed. A higher incidence of di-fficult births was also analyzed for the Charolais breed at the SPO-ZEM Nový Kos-tel company. The number of difficult births recorded at the company specializing in breeding Aberdeen Angus slightly exceeded the breed's average. The highest success rate of pregnancy was found in the companies SPO-ZEM Nový Kostel, Farmy Třebeň, and Anonymu. The Naturland company achieved unsatisfactory levels of pregnancy rates. Companies breeding Limousin achieved lower birth weights, nonetheless the values were satisfactory. Weaning weights of calves in these companies were suita-ble. Companies focused on breeding Charolais achieved unsatisfactory average birth weight values but excellent weaning weight values. For the Aberdeen Angus breed, satisfactory average weaning weight was achieved for heifers, while the weight of bulls was lower than usual for the breed. From the total of 12 monitored bulls, all were fertile at the beginning of the breeding season, infertility was diagnosed in three bulls, and one bull had a high number of immobile spermatozoa. In these bulls, a treatment was applied, which was found to be effective only in two breeding males after the third collection. Bulls for which the treatment was ineffective were removed from the breeding pro-gram.

Keywords

skot, telata, plemenice, reprodukce, hmotnost, březost, sperma, plemeník

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 13. 4. 2023

Thesis defence

• Supervisor: doc. Ing. Jan Beran, Ph.D.

UNIVERSITY OF SOUTH BOHEMIA IN ČESKÉ BUDĚJOVICE

Faculty of Agriculture and Technology

Bachelor programme / field:
Animal husbandry / Animal husbandry