Monitoring sušicího procesu na pásové sušárně PSCH 750 u firmy Lupofyt s.r.o. v Kněževsi.

Bc. Michal Marek

Diplomová práce

Monitoring of drying process on belt dryer PSCH 750 at Lupofyt Ltd. Kněževes.

Anotace:

V diplomové práci je proveden popis sušicího procesu sušárny PSCH 750 u firmy LUPOFYT s. r. o. Sušárna je kontinuálně pracující zařízení určené pro snížení vlhkosti chmelových hlávek, které jsou výsledným produktem sklizně chmele. Sušicí proces je jedním z mnoha faktorů, který však zásadním způsobem ovlivňuje kvalitu výsledného produktu, suchého chmele.V rámci provedeného měření byly stanoveny sušicí křivky a charakteristiky sušicího vzduchu. Rozbor výsledků poukázal na hlavní nedostatky sušárny a sušicího procesu, jež se projevily na nízké výstupní vlhkosti a na nehomogenním usušení koncového produktu. Tyto faktory se nepříznivě projevují i na ekonomice pěstování.Na základě těchto zjištěných nedostatků byl proveden návrh na jejich odstranění a bylo realizováno ekonomické zhodnocení návrhu.

Abstract:

In the thesis, a description of the drying process of the PSCH 750 dryer is carried out at LUPOFYT, Ltd. Dryer belt is a continuously working equipment designed to reduce the humidity of hop cones, which are the resulting product of the hop harvest. The drying process is one of many factors, but it significantly affects the quality of the resulting product, dry hops.The drying curves and characteristics of the drying environment were determined in the measurement. The analysis of the results pointed to the main shortcomings of the dryer and the drying process, which were reflected in low humidity and inhomogeneous dryness of the end product. These factors also adversely affect growth economy.On the basis of these identified shortcomings, a proposal was made to eliminate them, and one proposal also carried out an economic evaluation of the proposal.

Klíčová slova

chmel, sušení chmele, kvalitativní ukazatele chmele, sušicí křivka

Keywords

hop drying, qualitative hop indicators, drying curve, hops

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 11. 4. 2020

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Ing. Adolf Rybka, CSc.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Technická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Zemědělská specializace / Obchod a podnikání s technikou