Optimalizace supply chain ve vybraném objektu

Hoang Phong Trinh

Bakalářská práce

Supply Chain optimization in the selected object

Anotace:

Pro svoji bakalářskou práci jsem si zvolil téma Optimalizace Supply Chain ve vybraném objektu. Projekt provedu v jedné pobočce vietnamského restauračního řetězce. Nejprve nastíním, jak fungují logistické procesy v podniku a problémy daného podniku a potom se pokusím o zlepšení dosavadního systému. K tomu užiji programu AnyLogistix, ve kterém provedu potřebné analýzy, optimalizace a simulace.

Abstract:

For my bachelor thesis, I have chosen the topic of Supply Chain Optimization in the selected object. I will run the project at one branch of the Vietnamese restaurant chain. Firstly, I will outline how logistics processes work in the enterprise and the problems of the business, and then try to improve the existing system. To do this, I will use AnyLogistix to perform the necessary analysis, optimization and simulation.

Klíčová slova

zásoby, optimalizace, řízení zásob, prognóza poptávky, analýza ABC, skladování, AnyLogistix, logistika, skladové hospodářství

Keywords

logistics, ABC analysis, optimization, inventory management, demand forecasting, inventory, warehousing, inventory economy

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2. 12. 2016

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 13. 6. 2017
• Vedoucí: Michal Mervart
• Oponent: Alžběta Kratinová

Vysoká škola ekonomická v Praze

Bakalářský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Podniková ekonomika a management