Proměny cukrovarnictví ve východních Čechách z hlediska historického vývoje vybraných cukrovarů

Michaela Nezdarová

Bakalářská práce

Transformation of the Sugar Industry in Eastern Bohemia : History of Selected Sugar Factories

Anotace:

Tématem této bakalářské práce je proměna cukrovarnictví v oblasti východních Čech ilustrovaná historickým vývojem zdejších cukrovarů. Součástí práce je shrnutí historie cukrovarnictví obsahující nejdůležitější fakta o tomto průmyslovém odvětví. Cukrovary, které jsou v práci popsány, byly vybrány na základě své funkce v druhé polovině minulého století. Hlavní částí práce je popis historického vývoje těchto vybraných cukrovarů. Poslední kapitola se zabývá popisem cukrovarnických spolků, sdružení a společností, které v oblasti východních Čech fungovaly.

Abstract:

This bachelor thesis is focused on the transformation of the sugar industry in Eastern Bohemia. The transformation is illustrated on historical development of the local sugar mills. The introduction includes the most important facts about this industrial sector. The concrete sugar mills were chosen for the function which they represented in the mid of 20th century. The main part of the thesis includes description of the historical development of these sugar mills. The last chapter contains description of various sugar-mill companies, associations and communities which were important in Eastern Bohemia.

Klíčová slova

cukr, cukrovar, cukrovarnický průmysl, východní Čechy

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 31. 3. 2014

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 5. 6. 2014
• Vedoucí: Mgr. Hana Stoklasová, Ph.D.

Univerzita Pardubice

Fakulta filozofická

Bakalářský studijní program / obor:
Historické vědy / Ochrana hmotných památek + Historie