Nutritional and bioactive components of fresh sprouts of selected crop species – Agnes Aba Abakah
Agnes Aba Abakah
Diplomová práce
Nutritional and bioactive components of fresh sprouts of selected crop species
Abstract:
The aim of this study was to investigate the effect of sprouting of selected important grains and seeds of 15 plant species (Chenopodium quinoa, Amaranthus caudatus, Medicago sativa, Fagopyrum esculentum, Glycine max, Cicer arietinum, Vigna radiata syn. Phaseolus aureus, Lens culinaris, Trigonella foenum graceum, Hordeum vulgare, Triticum aestivum, Eruca sativa, Brassica oleraceae var. Italica, Raphanus …více
Jazyk práce: angličtina
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 25. 4. 2019
Obhajoba závěrečné práce
- Vedoucí: Ing. Iva Viehmannová, Ph.D.
Citační záznam
Citace dle ISO 690:
ABAKAH, Agnes Aba. \textit{Nutritional and bioactive components of fresh sprouts of selected crop species}. Online. Diplomová práce. Praha: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta tropického zemědělství. 2019. Dostupné z: https://theses.cz/id/x7amzb/.
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta tropického zemědělstvíČeská zemědělská univerzita v Praze
Fakulta tropického zemědělstvíMagisterský studijní program / obor:
Tropické zemědělství / Tropical Crop Management and Ecology
Práce na příbuzné téma
- Žádné práce na příbuzné téma.
Název
Vložil
Vloženo
Práva