Sirné sloučeniny cibule Tropea (Allium cepa var. tropea) – Lenka TŘÍSKOVÁ
Lenka TŘÍSKOVÁ
Bakalářská práce
Sirné sloučeniny cibule Tropea (Allium cepa var. tropea)
Sulfur-containing compounds in onion Tropea (Allium cepa var. tropea)
Anotace:
Tato práce je zaměřena na biologicky aktivní sirné sloučeniny cibule, zejména na deriváty cysteinu přítomné v kultivaru Allium cepa var. tropea. V této odrůdě cibule byl v roce 2008 nalezen zcela nový derivát cysteinu (E)-S-(3-pentenyl)-L-cystein S-oxid. Cílem této práce byla laboratorní syntéza (E)-S-(3-pentenyl)-L-cystein S-oxidu a vývin analytické metody pro stanovení této sirné aminokyseliny. Syntéza …víceAbstract:
This thesis is focused on biologically active sulfur compounds of onions, especially cysteine derivatives occurring in the cultivar Allium cepa var. tropea. In this onion variety, a completely novel cysteine derivative (E)-S-(3-pentenyl)-L-cysteine S-oxide was found in 2008. The aim of this work was a laboratory synthesis of (E)-S-(3-pentenyl)-L-cysteine S-oxide and development of an analytical method …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 27. 4. 2012
Zveřejnit od: 27. 4. 2012
Obhajoba závěrečné práce
- Vedoucí: doc. Ing. Roman Kubec, Ph.D.
Citační záznam
Jak správně citovat práci
TŘÍSKOVÁ, Lenka. Sirné sloučeniny cibule Tropea (Allium cepa var. tropea). Č. Bud., 2012. bakalářská práce (Bc.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Přírodovědecká fakulta
Plný text práce
Právo: Autor si přeje zpřístupnit práci veřejnosti od 27.4.2012
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- Soubory jsou od 27. 4. 2012 dostupné: světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH, Přírodovědecká fakultaJIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH
Přírodovědecká fakultaBakalářský studijní program / obor:
Chemie / Chemie
Práce na příbuzné téma
-
Využití biologický přípravků při pěstování cibule
Tereza Paťavová -
Skladování cibule s využitím rostlinných extraktů
Kamila Borešová -
Využití silic proti skládkovým chorobám cibule při spotřebitelském skladování
Lucie Hejnalová -
Vliv odrůdy cibule kuchyňské na její výnos a kvalitu
Vojtěch Valášek -
Onioniny a další strukturně příbuzné sloučeniny cibule
Karel ŠMEJKAL -
Analýza vzorků cibule a česneku různého geografického původu
Jakub Korček -
Optimalizace izolačních metod a PCR metody pro identifikaci CMS u cibule kuchyňské
Václav PETERKA -
Cyklické organosirné sloučeniny cibule kuchyňské \kur{(Allium cepa)}.
Aneta SIRNÁ
Název
Vložil
Vloženo
Práva