Geografie kávy

Tadeáš SKUHRA

Bakalářská práce

Geography of coffee

Anotace:

Bakalářská práce o 7 částech se zaměřuje na kávu z geografického hlediska. Nejprve se zabývá původem kávy, kde se jedná spíše o domněnky jednotlivých institutů, zabývajících se kávou jako celkem. Dále popisuje řazení produkce kávy z hlediska rostlinné výroby. Následují druhy kávy, jejich rozmístění ve světě a geografické podmínky pěstování. Na to navazují základní kroky, které při zpracování kávy nesmějí chybět. Práce pokračuje rozšířením kávy do světa přes jednotlivé země a autor se snaží lehce nastínit cestu, kudy káva putovala. Po expanzi kávy do světa se práce orientuje na její hlavní producenty a hlavní oblasti, kde se tato plodina pěstuje, což je doplněno mapami pěstebních oblastí. Nakonec se práce zabývá trhem kávy, kde sleduje jak export, tak import této významné komodity.

Abstract:

This work considers coffee from a geographical point of view. It is divided into seven sections. Firstly, it deals with its origins, mainly considering conjectures of individual institutes which deal with everything concerning this commodity. It also describes the sorting of coffee production from the point of view of crop farming. Types of coffee, it's distribution within the world and geographical conditions of growing come next. It is followed by basic steps that cannot be missing in coffee processing. The thesis continues with the expansion of coffee throughout the world by individual countries and the author tries to outline the path that coffee experienced. Other than expansion, the work orientates at its main producers and main areas of cultivation, which is accompanied by several maps of silvicultural areas. Lastly, the work deals with coffee trade while monitoring both export and import.

Klíčová slova

Afrika, arabica, Asie, Brazílie, káva, Latinská Amerika, producenti, pěstební oblasti, robusta, Vietnam, žok

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 23. 4. 2014

Zveřejnit od: 31. 12. 2999

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: RNDr. Jiří Martínek

UNIVERZITA JANA EVANGELISTY PURKYNĚ V ÚSTÍ NAD LABEM

Přírodovědecká fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Geografie / Geografie