Kulinární estetika - jídlo jako umění – Bc. Adéla Mikolášová
Bc. Adéla Mikolášová
Bakalářská práce
Kulinární estetika - jídlo jako umění
Culinary Aesthetics - Food As Art
Anotace:
Jídlo jako takové je běžnou součástí lidského života, chápeme jej jako prostředek k utišení hladu. Je ale otázkou, zda se za určitých podmínek nemůže stát také zdrojem estetického prožívání. Práce „Kulinární estetika – jídlo jako umění“ hledá na tuto otázku odpověď, ptá se, zda je možné vnímat jídlo jako objekt s estetickou funkcí a pokud ano, za jakých podmínek. V práci jsou představeny pohledy, kterými …víceAbstract:
Food itself is ordinary part of human life, we understand it as object to feed us. The question is if it is possible for food to be source of aesthetical experience, and if so, under which conditions. Thesis „Culinary Aesthetics – Food As Art“ tries to find the answer, asks if it is possible to look at food as object with aesthetical function. In first part we present points of view art was regarded …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 19. 6. 2013
Identifikátor:
https://is.muni.cz/th/rxwse/
Obhajoba závěrečné práce
- Obhajoba proběhla 2. 9. 2013
- Vedoucí: doc. Mgr. Rostislav Niederle, Ph.D.
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Masarykova univerzita, Filozofická fakultaMasarykova univerzita
Filozofická fakultaBakalářský studijní program / obor:
Obecná teorie a dějiny umění a kultury / Estetika
Práce na příbuzné téma
-
Molekulární gastronomie
Filip Jung -
Návrh marketingové strategie pro molekulární kuchyni
Andrea Olahová -
Umění vs. molekulární kuchyně
Kateřina Ondračková -
Molekulární gastronomie
Filip Jung -
Návrh marketingové strategie pro molekulární kuchyni
Andrea Olahová -
Jídlo jako vyjadřovací prostředek umělce v současném umění
Veronika Čechmánková -
Jídlo jako umění
Veronika SLAVÍČKOVÁ -
Umění tělních tekutin. Teorie a praxe mezi bio art a sci art
Aneta Chatzigeorgiu