Změny v chování zákazníků při nákupu potravin

Andrea Viznerová

Bakalářská práce

Changes in customer behavior when buying food

Anotace:

Tématem této bakalářské práce je popsání faktorů, které mají vliv na chování spotřebitele při nákupu potravin. Práce se skládá ze dvou částí, teoretické a praktické. Část první se zaměřuje na popsání a vysvětlení základních teoretických principů. Rozděluje se na 7 kapitol – Spotřebitel a zákazník, Chování spotřebitele, Maloobchod, Farmářské trhy, Kamenný obchod, Digitální obchod a Donáškové služby. Dále se kapitoly dělí na další podkapitoly zaměřující se na podrobnější informace o tématu. Část druhá se zaměřuje na výsledky dotazníkového šetření. Probírá změnu chování pří nákupu potravin dotazovaných. Dotazník se skládal z 24 otázek a odpovídalo 231 respondentů. Na konci praktické části jsou popsány výsledky dotazníkového šetření a porovnání s teoretickou částí.

Abstract:

The topic of this bachelor's thesis is to describe the factors influencing consumer behavior when buying food. The thesis is divided into two parts, theoretical and practical. The first part focuses on describing and explaining the fundamental theoretical principles, divided into 7 chapters – Consumer and Customer, Consumer Behavior, Retail, Farmers' Markets, Brick-and-Mortar Stores, Digital Stores, and Delivery Services. Further, these chapters are subdivided into additional subchapters that delve into more detailed information on the respective topics. The second part concentrates on the results of a questionnaire survey, discussing the change in the behavior of respondents when purchasing food. The questionnaire consisted of 24 questions, and 231 respondents provided their answers. At the end of the practical part, the results of the questionnaire survey are described and compared with the theoretical part.

Klíčová slova

chování spotřebitele, maloobchod, potraviny, spotřebitel, nákup potravin, internet, kupní rozhodování, trh

Keywords

consumer, retail, food purchase, purchase decision, consumer behavior, food, internet, market

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 17. 3. 2024

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 24. 5. 2024
• Vedoucí: doc. Ing. Aleš Hes, CSc.
• Oponent: Ivana Knížková, Ing., externi

Česká zemědělská univerzita v Praze

Provozně ekonomická fakulta

Bakalářský studijní program:
Podnikání a administrativa