Zpět na vyhledávání

Bc. Lucie Stankeová

Bakalářská práce

Vícejazyčný slovník nápojů

Beverage multi-dictionary
Anotace:
Bakalářské práce přibližuje frekventované gastronomické pojmy z oblasti nápojové kultury. Pojmy jsou popsány z hlediska historie, členění, legislativy a technologického postupu výroby nápojů. Produktem je Vícejazyčný slovník nápojů.
Abstract:
Bachelor thesis describe frequently used gastronomy terms derived from the drinking culture. The concepts are described in terms of history, classification, legislation and technological process of beverage production. The final product is a Beverage multi-dictionary.
 

Klíčová slova

víno destiláty likéry míchané nápoje pivo
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2. 7. 2020
Identifikátor: https://is.slu.cz/th/ruvn3/

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 20. 8. 2020
  • Vedoucí: Mgr. Alexandr Burda
  • Oponent: Mgr. Martina Palyzová

Citační záznam

Citovat tuto práci

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Slezská univerzita v Opavě, Filozoficko-přírodovědecká fakulta v Opavě
Složka Odkaz na adresář do lokálního úložiště instituce

Slezská univerzita v Opavě

Filozoficko-přírodovědecká fakulta v Opavě

Bakalářský studijní program / obor:
Gastronomie, hotelnictví a turismus / Lázeňství a turismus

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.
  • Žádné práce na příbuzné téma.