Vplyv regulácie násady na konečnú kvalitu hrozna a vitalitu kra

Bc. Richard Danko

Diplomová práce

Vliv regulace násady na konečnou kvalitu hroznů a vitalitu keře.

Anotace:

Redukce násady náleží mezi nadstandardní zelené práce a jedná se o výrazné ovlivnění velikosti i kvality sklizně hroznů. Tato diplomová práce pojednává o metodice redukce násady, vlivech její intenzity na kvalitu hroznů a vitalitu keře, vyjádřenou formou Ravazova indexu. Důsledky různých intenzit horizontální redukce a půlení hroznů na kvalitu produkce se naplno projeví po lignifikaci letorostů na plodné dřevo. Pro pokus byla zvolena interspecifická odrůda Vitis vinifera Rinot. Vzorky byly vyhodnoceny z hlediska uvologických i analytických parametrů. Odrůda ze všech intenzit redukce dle získaných dat nejvíce prosperovala z horizontální redukce na dva střapce. Intenzivnější redukce se výrazněji podepíše na úrovni celkové vitality.

Abstract:

Yield reduction is one of the the top-tier of canopy management threatments, because it is a significant affecting of yield volume and quality of production. This diploma thesis deals about the threatments of grapes reduction intensity, it's impact on plant yield and vitality, as known as Ravaz index. The consequences of cluster thinning and berry thining intensity will come to light, as there comes shoot lignification and one-year-old wood for analysis. The experiment was performed on the PiWi Vitis vinifera cv Rinot. All the samples were evaluated by the aspects of uvologic and analytic parameters. Best yield reduction intensity, which achieved the most advantageous results, was the horizontal cluster thinning of two clusters. Higher thinning intensity has significant affection to the total plant vitality.

Abstract:

Redukcia násady patrí medzi nadštandardné zelené práce a jedná sa o výrazné ovplyvnenie veľkosti i kvality úrody hrozna. Táto diplomová práca pojednáva o metodike redukcie násady, vplyvoch jej intenzity na kvalitu úrody a vitalitu kra, vyjarednou formou Ravazovho indexu. Dôsledky rôznych intenzít horizontálnej redukcie a polenia hrozna na kvalitu produktu a listovej steny sa naplno prejavujú po lignifikácii letorastov na plodné drevo. Pre pokus bola zvolená interšpecifická odroda Vitis vinifera Rinot. Vzorky boli vyhodnotené z hľadiska uvologických i analytických parametrov. Odroda zo všetkých intenzít redukcie podľa získaných dát najviac prosperovala z horizontálnej redukcie na dva strapce. Intenzívnejšia redukcia sa výrazne podpísala na úrovni celkovej vitality.

Klíčová slova

analytika, redukce násady, jednoleté dřevo, Ravaz index, Rinot, vitalita keře, PiWi, uvologie, půlení hroznů, řez

Keywords

cluster thinning, berry thinning, pruning, pruning wood, Ravaz index, total plant vitality, Rinot, PiWi, uvology, analytics

Klíčová slova

redukcia násady, polenie hrozna, rez, jednoročné drevo, Ravaz index, vitalita kra, analytika, Rinot, PiWi, uvológia

Jazyk práce: slovenština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 5. 5. 2022

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 6. 6. 2022
• Vedoucí: Ing. Radek Sotolář, Ph.D.
• Oponent: Petra Mateiciucová, externi

Mendelova univerzita v Brně

Zahradnická fakulta

Magisterský studijní program / specializace:
Zahradnické inženýrství / Vinohradnictví a vinařství