Bc. Thuy Linh Nguyen

Bachelor's thesis

The Possibilities of Tea and Japanese Dishes Pairing

The Possibilities of Tea and Japanese Dishes Pairing
Anotácia:
Cílem práce je představit roli čaje v japonské kultuře a prozkoumat možnosti kombinace čaje s japonskými pokrmy. Teoretická a metodologická část byla zaměřena na představení významu čaje v japonské kultuře, což zahrnuje čajové obřady, historii čaje, nejoblíbenější druhy čaje a poznatky o japonské kuchyni. Stručně byl popsán také princip párování chutí a způsoby degustace čaje. V druhé analytické části …viac
Abstract:
Nguyen, Thuy Linh. The Possibilities of Tea and Japanese Dishes Pairing. Prague, 2022, 85p. Bachelor’s Dissertation. The Institute of Hospitality Management and Economics in Prague 8, Ltd. The aim of the thesis is to introduce the role of tea in Japanese culture and explore the possibilities of combining tea with Japanese dishes. The theoretical and methodological part was focused on introducing the …viac
 
 
Jazyk práce: English
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 17. 6. 2022

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 6. 9. 2022
  • Vedúci: Ing. Jiří Zelený, Ph.D.
  • Oponent: Ing. Lada Petránková

Citační záznam

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • nikomu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Vysoká škola hotelová a ekonomická

Institute of Hospitality Management and Economics

Bachelor programme / odbor:
Hospitality Management / Hospitality Management

Práce na příbuzné téma

  • Žádné práce na příbuzné téma.