Enologický potenciál vybraných elit zo šlachtiteľského projektu Lavina – Bc. Bence Jávorka
Bc. Bence Jávorka
Master's thesis
Enologický potenciál vybraných elit zo šlachtiteľského projektu Lavina
Enologický potenciál vybraných elit ze šlechtitelského projektu Lavina
Abstract:
Diplomová práce nejdřív detailně představuje stav pěstování modrých odrůd na Slovensku. Jsou charakterizované rodičovské odrůdy používané v projektu Lavina z pohledu vinohradnického a enologického. Sledované parametry experimentální části jsou popsané podrobně, jejich důležitost z pohledu kvality vína a senzorického projevu, stejne aj způsob vytvoření senzorického profilu. V experimentální části je …moreAbstract:
Diploma thesis at first introduces the actual state on blue grape varieties cultivation in Slovakia. Parental varieties used in project Lavina are characterized both from viticultural and enological sides. Monitored parameters of the experimental part are described, their importance on wine quality and senzorical character, also the method of defining the senzorical profile of wines. In the experimental …moreAbstract:
Diplomová práca najprv detailne predstavuje stav pestovania modrých odrôd na Slovensku. Sú charakterizované rodičovské odrody používané v projektu Lavina z pohľadu vinohradníckeho a enologického. Sledované parametre experimentálnej časti sú popísané podrobne, ich dôležitosť z pohľadu kvality vína a senzorického prejavu, rovnako ako aj spôsob vytvorenia senzorického profilu. V experimentálnej časti …more
Language used: Slovak
Date on which the thesis was submitted / produced: 5. 6. 2020
Thesis defence
- Supervisor: prof. Ing. Pavel Pavloušek, Ph.D.
Citation record
ISO 690-compliant citation record:
JÁVORKA, Bence. \textit{Enologický potenciál vybraných elit zo šlachtiteľského projektu Lavina}. Online. Master's thesis. Brno: Mendelova univerzita v Brně, Faculty of Horticulture. 2020. Available from: https://theses.cz/id/xkz0gq/.
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Mendelova univerzita v Brně, Zahradnická fakultaMendel University in Brno
Faculty of HorticultureMaster programme / field / specializace:
Horticultural Engineering / Management of Horticulture Technology / Viticulture and Viniculture
Theses on a related topic
- No theses on a related topic available.