Analýza kvality cateringových služeb – Bc. Jiří Matušek
Bc. Jiří Matušek
Diplomová práce
Analýza kvality cateringových služeb
Analysis of the quality of catering services
Anotace:
Cílem diplomové práce je provést analýzu cateringových služeb ve městě Ostrava. Ze všech společností poskytující cateringové služby byly vybrány pouze hotely s banketním oddělením. Zohledněny jsou také faktory, jako je rozmanitost, dodržování standardů a správa online nabídky. Teoretická část se zabývá vysvětlením pojmu z oblasti typu cateringových akcí, moderních trendů a přípravě. Podstatná část …víceAbstract:
The diploma thesis aims to carry out the analysis of catering services in the city of Ostrava. Out of all entities providing catering services only hotels disposing of a banquet department were selected. Other factors being taken into consideration relate to the variability, observance of standards and administration of an online offer. The theoretical part focuses on the clarification of concepts …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 13. 6. 2014
Identifikátor:
http://is.vsh.cz/th/13463/vsh_m/
Obhajoba závěrečné práce
- Obhajoba proběhla 27. 8. 2014
- Vedoucí: Ing. Pavla Burešová
- Oponent: Ing. Blanka Zimáková
Citační záznam
Citace dle ISO 690:
MATUŠEK, Jiří. \textit{Analýza kvality cateringových služeb}. Online. Diplomová práce. Praha: University College Prague - Vysoká škola mezinárodních vztahů a Vysoká škola hotelová a ekonomická s.r.o. 2014. Dostupné z: https://theses.cz/id/xlpoz7/.
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- nikomu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Vysoká škola hotelová v PrazeVysoká škola hotelová v Praze
Magisterský studijní program / obor:
Gastronomie, hotelnictví a turismus / Management hotelnictví a lázeňství
Práce na příbuzné téma
-
Analýza konkurenceschopnosti malého podniku
Marie Kasparová -
Marketingová analýza konkurenceschopnosti vybraných dealerů osobních vozů ve Zlíně a blízkém okolí
Adam Odstrčilík -
Mystery shopping jako nástroj analýzy konkurence
Veronika Kraifová -
Analýza konkurenceschopnosti firmy EFEKT Realitní, s.r.o.
Kristýna CZYŽOVÁ -
Posouzení konkurenceschopnosti nezávislého maloobchodu
Renata Moravcová -
Mystery shopping - realizace konkrétního projektu
Kateřina Bayerlová -
Zhodnocení konkurenceschopnosti vybraného podniku
Michal Brňovják -
Zhodnocení konkurenceschopnosti rychlého občerstvení
Lucie Liberdová