Spotřebitelské preference v rámci obchodního konceptu fair trade v České republice

Bc. Romana Kšírová

Diplomová práce

Consumer Preferences within the Business Concept of Fair Trade in the Czech Republic

Anotace:

Cílem práce je zhodnotit postoje a spotřebitelské preference populace ve věku 18 - 35 let v rámci obchodního konceptu fair trade a doporučení pro vybranou skupinu podnikatelských subjektů a její obchodní aktivity ve sledované oblasti. V teoretické části práce je na základě analýzy a syntézy sekundárních zdrojů dat, jejich citací a komparací stanovisek různých autorů charakterizováno co znamená obchodní koncepce fair trade, jaké jsou její cíle, jaké jsou celosvětové fair trade produkty a kupní chování spotřebitelů. Dále se v teoretické práci nachází informace o koncepci ze zemí s vyspělou ekonomikou a z České republiky. Na závěr první části práce je vysvětlena ochranná známka Fairtrade. Vlastní práce je zaměřena na analýzu primárních dat získaných dotazníkovým šetřením, které objasňují, jak se liší spotřebitelské preference pro běžný a fair trade produkt, povědomí českých spotřebitelů o fair trade a prodejních místech, četnost nákupu těchto výrobků, důvěru v koncept a důvody respondentů pro to, že dají přednost běžnému produktu před fairtradovým. Na základě zjištěných informací je zformulován závěr a doporučení pro vybranou skupinu podnikatelských subjektů. Konkrétně se jedná o obchodní řetězce (hypermarkety a supermarkety) a gastronomické zařízení.

Abstract:

The aim of the thesis is to evaluate consumer attitudes and preferences of the population aged from 18 to 35 years in connection with the Fair Trade concept and formulate recommendations for a selected group of entrepreneurial entities and their business activities in the monitored area. The theoretical part of the work, which is based on analysis and synthesis of secondary data sources, quotes and comparisons of the opinions presented by various authors, characterizes the essence of the Fair Trade business concept, its goals, types of Fair Trade products in global scale and consumer buying behaviour in this sphere. Information about the concept in countries with advanced economies and in the Czech Republic is included in the theoretical part of the work. At the end of this part, a Fairtrade trademark is described. The practical part of the thesis is focused on analysis of primary data collected via questionnaire. The data clarify how consumer preferences for common and fair trade products differ, the awareness of Czech consumers about the fair trade concept and sales locations, the frequency of purchases of these products, the trust in the concept and the reasons why some respondents give preference to standard products over fair trade ones. Based on the result of the research, conclusion and recommendation for a selected group of entrepreneurial entities were formulated. Specifically, business chains and gastronomic facilities.

Klíčová slova

fair trade, Fairtrade, certifikace, obchod, produkt, spotřebitel

Keywords

Fair Trade, Fairtrade, certification, trade, product, consumer

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 27. 11. 2017

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Miroslava Navrátilová

Česká zemědělská univerzita v Praze

Provozně ekonomická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Hospodářská politika a správa / Podnikání a administrativa