Ekologické zemědělství z pohledu dlouhodobě udržitelného rozvoje venkovských komunit

Veronika Burdová

Bakalářská práce

Organic agriculture in view of sustainable development of rural communities

Anotace:

Bakalářská práce je zaměřena na téma „Ekologické zemědělství z pohledu dlouhodobě udržitelného rozvoje venkovských komunit“. Témata týkající se ekologického zemědělství, rozvoje venkova a jejich propojení jsou v poslední řadě let velmi diskutována a veřejnost o ně jeví stále větší zájem.Bakalářská práce je rozdělena do čtyř hlavních kapitol. První kapitola se věnuje ekologickému zemědělství jako celku, jeho vývoji, udržitelnosti a občanskému principu.Druhá kapitola nastiňuje rozvoj a porovnání ekologického zemědělství několika evropských států - Německa, Velké Británie a Francie se Spojenými státy americkými.Třetí kapitola je zaměřena na ekologické zemědělství v České republice. Popisuje přechod od konvenčního zemědělství na ekologické, formování právních předpisů a základní problémy provázející konvenční hospodaření. Tato kapitola se dále dělí na části zaměřené na vývoj ekologického zemědělství v letech 1991 – 2001, 2002 – 2006, 2007 – 2013 a 2014 – 2020. Každá z kapitol se věnuje vývoji ekologického zemědělství v daných letech, jeho oblastem rozvoje, zvyšování významu mezi farmáři, spotřebiteli i veřejností, dotacím a porovnává akční plány. Dotacím je věnována samostatná kapitola. Následující kapitoly se věnují problémům, které se týkají ekologického zemědělství a řeší pohled na ně prostřednictvím ekologických zemědělců České republiky. Čtvrtá kapitola popisuje vztah mezi ekologickým zemědělstvím a rozvojem venkovských komunit. V další části se věnuje venkovským komunitám, dění v nich a jejich rozvoji. Následující podkapitoly řeší možnosti rozvoje v obcích, rozvoj venkova jako takového, jeho funkce, ekonomické, sociální, demografické a environmentální souvislosti. Agroturistikou a jejím významem pro ekologické zemědělství se zabývá další část práce. Navazují kapitoly o produktech ekologických farem a jejich distribuci.Cílem této práce je charakteristika propojení ekologického zemědělství a dlouhodobě udržitelného rozvoje venkova v širších i detailnějších spojeních.

Abstract:

The bachelor thesis is focused on "Ecological agriculture from the point of view of long-term sustainable development of rural communities". The topics related to organic farming, rural development and their interconnection are, in the last resort, very much debated and the general public is becoming more and more interested.The bachelor thesis is divided into four main chapters. The first chapter deals with ecological agriculture as a whole, its development, sustainability and civic principle.The second chapter describes the development and comparison of organic farming of European countries - Germany, Great Britain and France with the United States of America.The third chapter focuses on organic farming in the Czech Republic. It describes the transition from conventional agriculture to organic, the formation of legal regulations and the basic problems associated with conventional farming. This chapter is further divided into parts focused on the development of organic farming in 1991-2001, 2002-2006, 2007 - 2013 and 2014-2020. Each chapter deals with the development of organic farming in the years in question, its areas of development, increasing the importance of farmers, consumers and the public, subsidies, and compares action plans. The subsidy is the focus of a separate chapter. The following chapters deal with problems related to organic farming and address them through organic farmers in the Czech Republic.The fourth chapter describes the relationship between organic agricultural policy and the development of rural communities. In the next section, it deals with rural communities that are involved in their development. The following subchapters address the development potential of municipalities, rural development as such, its functions, economic, social, demographic and environmental contexts. Agrotourism and its importance for organic farming are dealt with in another part of the work. The chapters on organic products and their distribution are being followed.The aim of this work is to characterize the link between organic farming and long-term sustainable rural development in broader and more detailed contexts.

Klíčová slova

ekologické zemědělství, dlouhodobě udržitelný rozvoj, venkovské komunity, ekologické produkty, zemědělská produkce

Keywords

organic farming, sustainable development, rural communities, organic products, agricultural production

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 15. 3. 2019

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Mgr. Jana Poláková, Ph.D. Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Bakalářský studijní program / obor:
Veřejná správa v zemědělství a krajině / Veřejná správa v zemědělství a krajině