Protimrazová ochrana vinic v podmínkách malopěstitelů

Bc. Bc. Vojtěch Salajka

Diplomová práce

Frost protection of vineyards in the conditions of small growers

Anotace:

Práce má za cíl seznámit čtenáře s problematikou jarních mrazíků, pochopit, kdy se tyto mrazíky objevují a jaké základní podmínky musí být splněny, aby byl mrazík škodlivý. Práce seznamuje čtenáře s možnostmi pasivního a aktivního způsobu ochrany. Praktická část práce je pak zaměřena na sestavení „domácího“ vyvíječe mlhy, který je použit v rámci experimentu. V průběhu provedení experimentu bylo zjištěno, že teplota v chráněné a nechráněné části vinice ukazuje rozdíl do plusu v rozmezí od 1,2 až 2,6 °C, což může být, dle hodnoty mínusové teploty, rozhodující. Dále bylo prokázáno, že vzdálenější část vinice, která měla být rovněž chráněna, nevykazuje téměř žádný rozdíl v teplotě oproti nechráněné části. Mlha byla unášena jiným směrem a zaplnila kotlinu pod vinicí. I když teorie uvádí, že vítr v případě mrazíků nefouká, tak během experimentu se vítr v nepatrné síle ukazoval. I menší vánek unášel uměle vytvořenou mlhu mimo oblast vinice. Každá vinice má svoje specifika a poloha dost významným způsobem rozhoduje o výsledku. Experiment ukázal slabší články sestavy, které je potřeba odstranit pro vyšší účinnost celého systému.

Abstract:

The thesis aims to acquaint the reader with the issue of spring frosts, to understand when these frosts appear and what basic conditions must be met for the frost to be harmful. The thesis acquaints the reader with the possibilities of passive and active methods of protection. The practical part of the work is then focused on the assembly of a "home-made" mist generator which is used in the experiment. It was found during the experiment that the temperature in the protected and unprotected part of the vineyard shows a difference in the range from plus 1,2 to 2,6 °C, which can be, depending on the value of the minus temperature, decisive. Furthermore, it was shown that the more distant part of the vineyard, which was also to be protected, showed almost no difference in temperature compared to the unprotected part. The fog was carried in another direction and filled the basin under the vineyard. Although the theory states that the wind does not blow in the case of frosts, during the experiment the wind appeared in a slight force. Even a light breeze carried the artificially created mist out of the vineyard. Each vineyard has its own specifics and the location decides quite significantly on the result. The experiment showed weaker compostition links that need to be removed for higher efficiency of the entire system.

Klíčová slova

víření vzduchu, protimrazové svíce, protimrazová ochrana, jarní mráz, postřik vodou, vyvíječ mlhy

Keywords

water spray, air swirl, mist generator, frost protection, spring frost, frost candles

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 19. 6. 2020

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Ing. Jiří Sochor, Ph.D.
• Oponent: Lubomír Lampíř, Ph.D.

Mendelova univerzita v Brně

Zahradnická fakulta

Magisterský studijní program / obor / specializace:
Zahradnické inženýrství / Řízení zahradnických technologií / Vinohradnictví a vinařství