Napadení myšovitých hlodavců v ČR střevními helminty a jejich nebezpečí pro člověka a kvalitu potravin

Bc. Lada Stiborová

Diplomová práce

Intestinal helminths infections in Muridae rodents in the CR and their danger for humans and food quality

Anotace:

Hlodavci jsou považováni především za škůdce v zemědělském a potravinářském sektoru. Jedná se ale také o přenašeče zoonotických onemocnění, která mohou mít pro lidskou populaci následky. Tato diplomová práce se v teoretické části zaměřuje na rod myšice (Apodemus). Jsou zde popsány 4 druhy myšic, vyskytujících se na území České republiky, které do této skupiny patří. Kapitola charakterizuje jednotlivé zástupce a jejich typický způsob života. Další část práce popisuje skupiny gastrointestinálních helmintů parazitujících u myšic – hlístice, tasemnice a motolice. Zabývá se jejich životními cykly, způsobem života a podrobněji popisuje jednotlivé zástupce. Práce se mimo jiné zabývá prevencí před možnou kontaminací potravin a také způsoby, jak zamezit přístup hlodavcům do míst se skladovanými potravinami. Praktická část diplomové práce zahrnuje výzkum, ve kterém se autorka zabývá určením gastrointestinálních helmintů nalezených ve dvou druzích myšic, a to u myšice lesní (Apodemus flavicollis) a myšice křovinné (Apodemus sylvaticus). Oba druhy pocházely ze stejné oblasti – z nedaleké oblasti vodní nádrže Fláje z Krušných hor. Byla provedena helmintologická pitva, která prokázala, že ze vzorku 33 myšic bylo parazitologicky pozitivních 14 kusů. Z hlístic byly určeny 2 druhy - (5/33) Heligmosomoides polygyrus a (6/33) Trichuris muris. Tasemnice identifikovány jako Hymenolepis spp. (6/33). Naše výsledky potvrdily, že myšice slouží jako rezervoáry pro parazity. Mnohdy bývá problematika napadených myšovitých hlodavců gastointestinálními helminty podceňovaná a může mít zdravotní následky nejen pro člověka, ale i pro domácí zvířata.

Abstract:

Rodents are primarily considered a pest in agricultural and food industry. They are carriers of zoonotic diseases, which coul have consequences for humankind. The teoretical part of this thesis is focused on species of mice Apodemus.There are described 4 species of these mice, appearing in Czech republic. The chapter characterizes individual representatives and their typical way of life. Next part on this thesis describes group of gastrointestinal helminths parasitizing in mice- nematodes, cestodes and trematodes. It deals with their life cycles, ways of life and describes individuals representatives in details. The thesis, among others, follows up with prevention possible contamination of foodstuffs and ways of disposing of the rodents. Practical part of this thesis includes research, in which the author deals with determination of gastrointhestinal helminths found in two species of mice, specially in Apodemus flavicollis and Apodemus sylvaticus. Both species came from the same region – nearby area of dam Fláje in Krušné hory. Helminthological autopsy was performer and proved, that in our sample of 33 mice, was 14 of them parasitologically positive. There were determined 2 species of nematodes – (5/33) Heligmosomoides polygyrus and (6/33) Trichuris muris. Tapeworms were identified as Hymenolepis-spp. (6/33) Our results have confirmed, that mice serve as reservoirs for parasites. The issue of mouse rodents diseased by gastrointestinal helminths is often underestimated and could have negative effects on health not only for people, but for domestic animals aswell.

Klíčová slova

myšice, tasemnice, hlístice, napadení

Keywords

Apodemus, tapeworms, nematodes, infestation

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 26. 4. 2021

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: prof. Ing. Ivana Jankovská, Ph.D.
• Oponent: Ivana Knížková, Ing., externi

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Magisterský studijní program:
Kvalita potravin a zpracování zemědělských produktů