Předpoklady konkurenceschopnosti zemědělského podniku v komoditní vertikále víno

Ing. Tomáš Lintner

Disertační práce

The Premise of Competitiveness of an Agriculture Company in Wine Commodity Chain

Anotace:

Předkládaná disertační práce si klade za cíl vymezit a charakterizovat klíčové podmínky, za kterých může podnik působící v první fázi komoditní vertikály víno posilnit svoji konkurenční pozici a to zejména při využití integračních a kontraktačních procesů či spolupráce a aktivního působení v oblasti klastrů působících ve vinohradnicko-vinařském odvětví. Z teoreticko-metodologického hlediska byly v práci vymezeny základní atributy, které ovlivňují celý proces toku suroviny vína v komoditní vertikále až po finální zpracování. Ty byly dále analyzovány, vyhodnoceny a vyústily ve formulaci hypotéz a následných odpovědí na stanovené výzkumné otázky. Práce zdůrazňuje vliv globalizace a jejich procesů přímo ovlivňujících konkurenceschopnost zemědělských podniků. Charakterizuje klíčové znaky a projevy agrobyznysu, formování trhů a komoditních vertikál, které ovlivnily také komoditní vertikálu vína v posledních dekádách minulého a současného století. Zabývá se hlavními aspekty konkurenceschopnosti komoditní vertikály víno, úlohou kontraktačních procesů a vinařských klastrů a jejich vlivem na zvýšení výkonnosti odvětví. Práce rovněž pojednává o historii vinohradnictví a vinařství v ČR, přechodu naší země na volnou konkurenci po vstupudo Evropské Unie a popisuje limity dané přijetím její legislativy. Zabývá se specifiky výrobních podmínek v návaznosti na klíčovou úlohu spotřebitele v celé komoditní vertikále. Specifikuje nejvýraznější hybné síly, které v poslední době ovlivnily vývoj těchto odvětví nad rámec dlouhodobě působících faktorů. Analyzuje vývoj vinohradnictví a vinařství ve světovém, evropském a národním měřítku a komparuje ČR se sousedními státy. Získané teoretické a empirické poznatky aplikuje na praktické studii, kdy zpracovává a hodnotí ekonomické výsledky vybraných středně velkých podnikatelských subjektů působících jak v první, tak ve druhé fázi komoditní vertikály víno.

Abstract:

The aim of presented PhD. thesis is to specify the most important rules and conditions which are affecting a company operating in the first phase of the wine commodity chain and strengthen its competitiveness. First of all, the theoretical and methodological aspects of the issue have been formulated, tracking the whole process of the commodity flow. The assumptions are verified from theoretical view as well as statements answering the research questions and the dedicated hypotesis. The successful position is being created by utilization of the integration and contract processes particularly through an active membership in the wine industry clusters. Its briefly described changes of agriculture sector in contemporary agribusiness. This thesis is emphasizing role of globalization and its processes with a direct impact on the competitiveness of agriculture companies. Further on, the key factors of agribusiness, shaping of markets and comodity chains are being listed, those have influence the conditions of the above within last decades. Also, its describing key aspects of the comodity chain's competitiveness supported by contractation cooperation enhancing the whole wine sector. Consecutive part is dedicated to the history of wine industry in the Czech republic, transformation process of free competition after EU access with the related impacts and limits. There is also a chapter emphasizing the key role of the consumer playing in the whole commodity chain. Furthermore, the strongest forces of the industry which occured within last decades collateral to the long term factors are being specified. The analysis of the development of vineyards (wine growing) and wine sectors from the world, European and national view is presented there. To support the theoretical and methodological outlets, the conclusions were compared and applied to the selected middle sized companies operating in the first and second phase of the commodity (vertical) chain in the wine sector.

Klíčová slova

agrobyznys, konkurenceschopnost, kontrakt, globalizace, klastr, komoditní vertikála vína

Keywords

agribusiness, competitiveness, contract, cluster, globalization, wine comodity chain

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 17. 11. 2014

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: prof. Ing. Věra Bečvářová, CSc.
• Oponent: Vojtěch Koráb, Dr. MBA, prof. Ing., Karel Vinohradský, externi, Ľubomír Gurčík, externi

Mendelova univerzita v Brně

Provozně ekonomická fakulta

Doktorský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Řízení a ekonomika podniku