Jiří Duras
Bachelor's thesis
Soukromý podnikatel v gastronomickém provozu
Private businessman in catering operations
Abstract:
Moje práce je zaměřena na vytvoření podnikatelského plánu restaurace, která bude specializována na italskou kuchyni. Práce je rozdělená do tří částí – teoretické, praktické a návrhové. V teoretické části jsou vysvětleny základní obecné pojmy podnikání, podnik, podnikatel, gastronomie, náklady a swot analýza. Ve druhé části popisuje výběr místa pro provoz a s tím spojená potřebná povolení. V návrhové …moreAbstract:
My thesis is aimed to creation a business plan for a restaurant specialized in italian cousine. Thesis is divided into three main parts – theoretical, practical and propose. In theoretical part are explained basic terms entrepreneurship, business, businessman, gastronomy, expense and SWOT analysis. In the second part is explained selection of the place for business and all permissions connected with …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 16. 6. 2014
Identifier:
http://is.vsh.cz/th/12642/vsh_b/
Thesis defence
- Date of defence: 20. 1. 2015
- Supervisor: PhDr. Marek Merhaut, Ph.D.
- Reader: Ing. Blanka Zimáková
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- no one
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Vysoká škola hotelová v PrazeInstitute of Hospitality Management in Prague
Bachelor programme / field:
Gastronomy, Hotel Management and Tourism / Hospitality Management
Theses on a related topic
-
Business Plan for a Chosen Business
Veronika Samkova -
A Business Plan for the Establishment of a Korean BBQ Restaurant
Monika Čížová -
Business plan d'une agence web
Sofija STARÁ -
Podnikatelský záměr založení rodinného podniku West ranč & Restaurant
Rýdlová Rýdlová -
Podnikatelský záměr na rozšíření produktové strategie podniku LakoPlast s.r.o. na trh Ukrajiny
Svitlana Koshelya -
Podnikatelský záměr na založení podniku
Hana Brožová -
Podnikatelský záměr na založení sociálního podniku
Anna Ročková -
Podnikatelský záměr na založení malého podniku a jeho vyhodnocení
Ksenia Pupena