Stravovací návyky seniorské populace

Elena LIPČÁKOVÁ

Bakalářská práce

Eating habits of the senior population

Anotace:

Bakalářská práce se zaměřuje na stravovací návyky u seniorské populace. V teoretické části se věnujeme vymezení pojmů stárnutí a stáří, výživě ve stáří, faktorům ovlivňující kvalitu výživy seniora; problémům, které brání správné výživě, a v neposlední řadě také zmiňujeme zásady správné výživy, které bychom u seniora, měli dodržovat. V závěru teoretické části se práce zabývá bližšími informaci o vybraných nemocech malnutrici, dehydrataci a obezitě. Praktickou část tvoří výzkum, který byl proveden u osob seniorského věku. Cílem bylo zjištění, kde jsou stravovací návyky u seniorů kvalitnější, zdali v domácím prostředí nebo v domovech pro seniory.

Abstract:

This bachelor thesis focuses on eating habits of senior population. In the theoretical part, we define term saging and oldage, diet in oldage, factors that affect the quality of the older people's diet; issues which prevent proper diet and last but not least we mention the principles of the proper diet, which should be followed by older people. At the end of the theoretical part the thesis studies specific diseases in more depth malnutrition, dehydration and obesity. In the empirical part, research, which focused on older people, was conducted. The aim of the research was to determine and specify where the eating habits of the older people are of higher quality whether it is in home environment or in retirement homes.

Klíčová slova

dehydratace, malnutrice, obezita, senior, stárnutí, stáří, stravovací návyk, výživa

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 25. 4. 2018

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. PaedDr. Ivana Brtnová-Čepičková, Ph.D.

UNIVERZITA JANA EVANGELISTY PURKYNĚ V ÚSTÍ NAD LABEM

Pedagogická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Specializace v pedagogice / Sociálně pedagogická asistence + 2 sp.