Pohled nutričního specialisty na plýtvání potravinami – Bc. Kateřina Vítů
Bc. Kateřina Vítů
Diplomová práce
Pohled nutričního specialisty na plýtvání potravinami
Dietitian view on food waste
Anotace:
Teoretická část shrnuje informace o plýtvání potravinami. Zabývá se spotřebou potravin v České republice i ve světě a také jejím vývojem v průběhu posledních let. Práce podává přehled o příčinách vzniku potravinového odpadu a jeho důsledcích a uvádí návrhy na jeho snížení. Představuje návrhy na snížení potravinového plýtvání v oblasti potravinové politiky, ve vzdělávání nebo jak využít již vzniklý …víceAbstract:
The theoretical part summarizes information about food wastage. It deals with food consumption in the Czech Republic and in the World, as well as its development in recent years. The thesis gives an overview of the causes of origin of food waste, its consequences, and mentions suggestions for its reduction. It presents proposals for food waste reduction in the fields of food policy or education, or …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 17. 5. 2013
Identifikátor:
https://is.muni.cz/th/rsfjn/
Obhajoba závěrečné práce
- Obhajoba proběhla 13. 6. 2013
- Vedoucí: prof. MUDr. Bc. Zuzana Derflerová Brázdová, DrSc.
- Oponent: Ing. Zbyněk Ulčák, Ph.D.
Citační záznam
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Masarykova univerzita, Lékařská fakultaMasarykova univerzita
Lékařská fakultaMagisterský studijní program / obor:
Specializace ve zdravotnictví / Nutriční specialista
Práce na příbuzné téma
-
Označení trvanlivosti a plýtvání potravinami v ČR
Barbora Černá -
Omezení plýtvání potravinami ve vybrané obchodní společnosti
Daniel Martan -
Plýtvání potravinami jako ekonomický a ekologický problém
Zuzana Mangová -
Plýtvání potravinami jako současný fenomén: otázka efektivního využívání potravin
Jitka Kosová -
Instagram jako komunikační nástroj prevence plýtvání potravinami u generace Z
Tereza Štěpánková -
Food Waste: Potraviny z odpadu nebo odpad z potravin?
Michaela Šebíková -
Potravinový odpad v restauračních zařízeních a možnosti jeho snižování
Michaela Faltinková -
Identifikace příčin vzniku odpadu v prodejnách potravin
Ilona Opavská