Zhodnocení nákladů na obalové materiály v porovnání s zero waste maloobchodem

Tereza Vlková

Bakalářská práce

Evaluation of Costs Packaging Materials and Comparing with Zero Waste Retail

Anotace:

Tato bakalářská práce se zabývá informovaností spotřebitelů o bezobalovém nakupování a identifikací nákladů na obalové materiály bezobalových subjektů. Teoretická část je vypracována na základě odborné literatury a dalších informačních zdrojů. V teoretické části práce jsou nejprve vymezeny pojmy související s problematikou obalů a odpadů a jejich dopad na životní prostředí. Dále je zde popsán princip zero waste životního stylu a princip bezobalového nakupování, jak z ekonomického, tak z ekologického pohledu. V praktické části práce jsou prezentovány výsledky založené na dvou výzkumech. První dotazník byl určen pro spotřebitele, kde byl následně zhodnocen přístup spotřebitelů k nakupování potravin v bezobalových obchodech. Tyto poznatky získané z výzkumu pomocí dotazníku jsou následně slovně a graficky interpretovány. Druhý dotazník byl určen pro bezobalové obchody a následně z výsledků byly zjištěny informace o nákladech na uskladnění potravin.

Abstract:

This bachelor thesis deals with consumer knowing of packaging-free shopping and identification of costs of packaging materials of packaging-free shops. The theoretical part of this thesis is based on studying the specialized literature and sources of information, the theoretical part explains the terms related to the issue of packaging and waste and their impact on the environment, for the principle of zero waste lifestyle and principle of packaging-free shopping are described, both from an economic and ecological point of view. The practical part of the thesis presents the results based on two questionnaire surveys. The first questionnaire was intended for consumers. The approach of consumers to shopping for food in packaging-free stores was then assessed. The results are expressed by words and by graphs for better understanding. The second questionnaire was intended for packaging-free shops. The results determined the cost of food storage.

Klíčová slova

bezobalový obchod, obal, životní prostředí, obalový materiál, zero waste, cirkulární ekonomika, odpad

Keywords

packaging-free shop, packaging, environment, packaging material, zero waste, circular economy, waste

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 19. 3. 2023

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 19. 5. 2023
• Vedoucí: doc. Ing. Daniela Šálková, Ph.D.
• Oponent: Hana Březinová, externi

Česká zemědělská univerzita v Praze

Provozně ekonomická fakulta

Bakalářský studijní program:
Podnikání a administrativa