Mapování pivovarů v příhraničním regionu

Jan NOVÁK

Bachelor's thesis

Mapping of breweries in border region

Anotácia:

Historické pivovary nebyly jen neoddělitelnou součástí majetku právovárečníků, ale především majetkem šlechtických rodů. Práce se zabývá již zaniklými, historickými pivovary a pivovary současnými na území okresu Českých Budějovic. V jednotlivých kapitolách pivovarů práce pojednává především o majetkové struktuře, maximálních ročních výstavách piva, roku vzniku a roku zániku. Součástí jsou také dvě bodové mapy, vyznačující pivovary historické a současné, podle jejich původních majitelů, přehledná tabulka s těmi nejdůležitějšími informacemi pohromadě a seznam obrázků z této práce.

Abstract:

Historical breweries were not just an inseparable part of private brewers but mostly the property of the aristocratic houses. The thesis deals with already defunct historical breweries and contemporary breweries in the district of České Budějovice. In each chapter of the breweries, the thesis deals mainly with the property structure, the maximum annual beer production, the year of establishment and the year of termination. It also includes two point maps, indicating the historical and contemporary breweries according to their original owners, a well-arranged chart with the most important information altogether and a list of pictures used in this thesis.

Kľúčové slová

Historie pivovarnictví, pivo, Českobudějovicko, Rožmberkové, Schwarzenberkové, pivovary jižní Čechy, maximální roční výstav, současné pivovarnictví

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 29. 6. 2020

Obhajoba závěrečné práce

• Vedúci: Ing. Jana Moravcová, Ph.D.

UNIVERSITY OF SOUTH BOHEMIA IN ČESKÉ BUDĚJOVICE

Faculty of Agriculture

Bachelor programme / odbor:
Agriculture Specialization / Land Adjustment and Real Estate Trade