Ing. Petr Šnurkovič, DiS.

Doctoral thesis

Hodnocení změn při dozrávání a skladování ovoce s využitím metod NIR spektroskopie

Evaluation of changes during ripening and storing of fruit using NIR spectroscopy methods.
Anotácia:
Disertační práce byla zaměřena na možnosti využití NIR spektroskopie při hodnocenílátkového složení ovoce a zeleniny. V literární části jsou charakterizovány jednotlivézákladní složky ovoce a zeleniny, metody skladování jablek, broskví a rajčat. Detailně je popsána historie infračervené spektroskopie, současnost, principy a typy analýz NIRspektroskopie. Jsou zde také popisovány možnosti využití NIR …viac
Abstract:
The dissertation thesis is focused on investigation of possibilities of usage NIR spectroscopy for nutritional composition of fruit and vegetables evaluation. The basicnutritional components of fruit and vegetables, methods of apples, peaches and tomatoes storage are characterized in the literary section. The history of infrared spectroscopy,present, principles and types of NIR spectroscopy analyses …viac
 
 
Jazyk práce: Czech
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 28. 7. 2016

Obhajoba závěrečné práce

  • Vedúci: Dr. Ing. Anna Němcová

Citační záznam

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Mendelova univerzita v Brně, Zahradnická fakulta
 
Názov
Vložil
Vložené
Práva
Theses y24vio y24vio/3
28. 7. 2016
Složky
Soubory
Halíčková, K.
29. 7. 2016
Halíčková, K.
29. 7. 2016
  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.
  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.
  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.
  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.
  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.
  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.