Povědomí Čechů o tradičních českých dezertech a sladkých jídlech – Bc. Lucie Veselá
Bc. Lucie Veselá
Bachelor's thesis
Povědomí Čechů o tradičních českých dezertech a sladkých jídlech
Czechs' Awareness of Traditional Czech Desserts and Sweet Dishes
Abstract:
Bakalářská práce pojednává o „Povědomí Čechů o tradičních českých dezertech a sladkých jídlech“ - tedy o orientaci lidí v této problematice. Ke zjištění znalostí byl využit on-line dotazník, na který reagovalo 142 respondentů. Teoretická část popisuje historii dezertů a sladkých jídel, ať již tradičních českých tak i zahraničních, která si v průběhu historie oblíbila společnost natolik, že se recepty …moreAbstract:
The bachelor thesis deals with "Awareness of Czechs about traditional Czech desserts and sweet dishes" - i.e. the orientation of people in this issue. An online questionnaire was used to determine the knowledge, to which 142 respondents responded. The theoretical part describes the history of desserts and sweet dishes, both traditional Czech and foreign, which throughout history has become so popular …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 25. 11. 2022
Identifier:
https://is.ucp.cz/th/nqvbf/
Thesis defence
- Date of defence: 1. 2. 2023
- Supervisor: Ing. Lada Popl Petránková
- Reader: Ing. Pavel Attl, Ph.D.
Citation record
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- no one
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: University College Prague – Vysoká škola mezinárodních vztahů a Vysoká škola hotelová a ekonomická s.r.o.University College Prague – University of International Relations and Institute of Hospitality Management and Economics, Ltd.
Bachelor programme / field:
Hospitality Management, Tourism and Marketing / Hospitality Management
Theses on a related topic
-
Dezerty a zákusky na území dnešní České republiky v kontextu historického vývoje
Dytrtová Dytrtová -
Cestování za tradičními dezerty
Natálie Sudová -
Původ tradičních českých dezertů a sladkých jídel
Josefína Hrubešová -
Kalistovy dějiny duchové a americká tradice intellectual history jako současné směry v historiografii
Romana Fojtová -
Hornická tradice v obci Ratíškovice. Didaktické zpracování tématu projektovou výukou.
Markéta Čížková -
Kulinární tradice v gastronomii na Chebsku
Markéta Vaštová -
Tradice českého vězeňství a jejich odkaz dnešku
Denisa Juhaniaková -
Tradice ochotnického divadla v Kutné Hoře
Veronika Lebedová