Analýza nabídky biopotravin v obchodní síti v Mikulově

Alice Kuchtová

Bakalářská práce

Anotace:

Cílem bakalářské práce na téma Analýza nabídky biopotravin v obchodní síti v Mikulově je zhodnocení nabídky na daném trhu a navrhnout možná řešení pro její rozšíření. Teoretická část popisuje trh z pohledu ekonomického i marketingového. Dále se zabývá biopotravinami jako takovými, jejich výrobou, označováním a prodejem. V praktické části je provedena analýza daného trhu, tedy Mikulova. Je vymezena obchodní síť a obyvatelé, kteří představují potenciální zákazníky. Text rozebírá nabídku ve vybraných maloobchodních prodejnách. Na základě analýz a dotazníkového šetření je navrženo rozšíření nabídky biopotravin na základě farmářského trhu, který bude zároveň podporou pro zvýšení cestovního ruchu v Mikulově.

Abstract:

The aim of the thesis Analysis of organic food in store chains in Mikulov is to evaluate the offer on our market and to propose some possible solutions for its expansion. The theoretical part describes the market in terms of both economic and marketing. It also deals with organic food, their manufacturing, labeling and selling. In the practical part there is an analysis of the market in the town Mikulov. It is defined by a network of business and residents who are the potential customers. The text discusses the offer in selected retail stores. On the bases of the analysis and the questionnaire should be offered to extend the range of products on the basis of the farmer's market, which will also increase the support for tourism in Mikulov.

Klíčová slova

biopotraviny, analýza, Mikulov, farmářský, trh, nabídka, organic food, analysis, farmer’s market, market, offer

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 22. 4. 2016

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 26. 5. 2016

Vysoká škola obchodní a hotelová s.r.o.

Bakalářský studijní program: