Stanovení těkavých látek v parfémech

Bc. Kateřina Černá

Diplomová práce

Determination of volatile compounds in perfumes

Anotace:

Tato diplomová práce se zabývá éterickými oleji a způsoby jejich analýzy. V první části je rozebrána jejich biosyntéza, složení a využití. Dále jsou popsány způsoby izolace, postupy analýzy a především metody analýzy éterických olejů jakožto těkavých látek v parfémech. Popis metod je zaměřen na multidimenzionální techniky plynové chromatografie. V experimentální části byly předložené vzorky analyzovány pomocí multidimenzionální plynové chromatografie s hmotnostní detekcí. Ve výsledcích jsou zobrazeny chromatogramy první a druhé dimenze a identifikované látky jsou zobrazeny v tabulkách.

Abstract:

This thesis deals with essential oils and methods for the analysis of essential oils. In the first part is discussed biosynthesis, composition and the use of essential oils. Further are described isolation, analysis approach and mainly analysis methods of essential oils as volatile compounds in perfumes. Description of the methods is focused on multidimensional gas chromatography techniques. In the experimental section, the samples were analyzed with using multidimensional gas chromatography with mass spectrometric detection. In the results are shown chromatograms of the first and the second dimension and identified peaks are shown in tables.

Klíčová slova

Esenciální oleje, parfémy, multidimenzionální plynová chromatografie, chirální kolony, hmotnostní spektrometrie

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 19. 5. 2014

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 2. 6. 2014
• Vedoucí: Ing. Aleš Eisner, Ph.D.

Univerzita Pardubice

Fakulta chemicko-technologická

Magisterský studijní program / obor:
Chemie / Analytická chemie