Vliv tepelného stresu na příjmovou schopnost u vykrmovaných prasat

Bc. Kateřina Hervertová

Diplomová práce

The effect of heat stress on the feed intake capacity of fattened pigs

Anotace:

V teoretické části práce je popsána základní charakteristika chovu a výkrmu prasat. Dále jsou popsány faktory ovlivňující užitkovost prasat, především faktor výživy a teploty prostředí. Vysoké teploty působící na zvířata vedou k jejich stresu a mají tak dopad na fyziologické vlastnosti a chování prasat. Jak vyplývá z dosavadních poznatků jednou z reakcí je snížený příjem krmiva, což má významný vliv na nižší hmotnostní přírůstky, čímž se zvyšují náklady na výkrm a snižuje se zisk chovů. Kromě dopadů vysokých teplot se práce zaměřuje na možná řešení spojená s úpravou krmné dávky a přidání krmných doplňků, jež mají pozitivní vliv na vyrovnání se s vysokými teplotami a jejích důsledků. V experimentální části je popsán pokus, jehož předmětem byly dvě skupiny prasat ve výkrmu vystavované vysokým teplotám prostředí v různých částech dne a po rozdílnou dobu. Byli u nich sledovány změny v denní spotřebě krmiva, hmotnostních přírůstcích a konverzi krmiva, to vše v závislosti na změnách teplot. Vysoké teploty vedou ke změnám krmného režimu prasat, jako změna ve velikostech porcí a frekvenci příjmu, a to se negativně odráží v přírůstcích zvířat. Často je popisována jistá adaptační schopnost, pokud je expozice dlouhodobá. To lze potvrdit rozdíly mezi skupinami, v reakci na rozdílné nastavení pokusů. Pokusná skupina B nepodléhala tak častým teplotním změnám a její porážková hmotnost byla o 4,6 kg vyšší než u druhé testované skupiny, ačkoli počáteční váha a složení krmiva byli shodné. Vysoké teploty představují problém, kterému se lze jen těžko vyhnout, s ohledem na stále se zvyšující průměrné roční teploty. Negativní dopady tepelného stresu na hospodářská zvířata jsou opakovaně prokázány a je proto nutné hledat možná řešení, jak potenciální problémy a užitkové ztráty vyrovnat.

Abstract:

The theoretical part of the thesis describes the basic characteristics of pig breeding and fattening. Furthermore, the factors influencing pig performance are described, especially the factors of nutrition and environmental temperature. High temperatures acting on animals lead to stress and thus have an impact on the physiological characteristics and behaviour of pigs. One of the reactions, as shown by previous findings, is reduced feed intake, which has a significant effect on lower weight gains, thereby increasing fattening costs and reducing farm profits. In addition to the effects of high temperatures, this paper focuses on possible solutions associated with ration modification and the addition of feed supplements that have a positive effect on coping with high temperatures and its consequences. The experimental part describes an experiment involving two groups of fattening pigs exposed to high ambient temperatures at different times of the day and for different durations. They were monitored for changes in daily feed consumption, weight gain and feed conversion, all in response to changes in temperature. High temperatures lead to changes in the pigs' feeding regimen, such as changes in portion sizes and frequency of intake, and this is negatively reflected in animal gains. A certain adaptive capacity is often described if the exposure is prolonged. This can be confirmed by differences between groups in response to different experimental setups. Experimental group B was not subject to such frequent temperature changes and its slaughter weight was 4.6 kg higher than the other group tested, although initial weight and feed composition were identical. High temperatures are a problem that is difficult to avoid, given the ever-increasing average annual temperatures. The negative effects of heat stress on livestock have been repeatedly demonstrated and it is therefore necessary to look for possible solutions to offset potential problems and performance losses.

Klíčová slova

tepelný stres, výživa, konverze krmiva, Prase

Keywords

Pig, heat stress, nutrition, feed conversion

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 24. 4. 2024

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 20. 5. 2024
• Vedoucí: doc. Ing. Jaroslav Čítek, Ph.D.
• Oponent: Naděžda Kernerová, externi

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Magisterský studijní program:
Výživa zvířat