Huluboaia a Moscovei: vinařství jako součást každodenního života ve dvou obcích na jihu Moldavska

Bc. Petr Křivánek

Master's thesis

Huluboaia and Moscovei: viticulture as a part of everyday life in two villages on the south of Moldova

Anotácia:

Cílem předkládané magisterské práce je analýza vlivu vinařství a vinohradnictví na každodenní život obyvatel obcí Huluboaia a Moscovei na jihu Moldavska. V práci byl brán zřetel na funkce vína a jeho produkce v životě místních, dále pojednává o podobě viničního a sklepního hospodářství, vztazích mezi malovinaři a konzumenty či zpracovatelskými subjekty. Nakonec si práce všímá i technologie výroby vína v domácím prostředí a projevům vinařské produkce ve společenském životě.

Abstract:

The goal of this master's thesis is an analysis of influence of viticulture on everyday life. Field research was made in villages Huluboaia and Moscovei on the south of Moldova. Functions of wine and its production was analysed too. The paper focuses on form of local viticulture, relations between small-scale winemakers and consumers or processing subjects. Part of this thesis is also devoted to the local culture connected to researched phenomenon.

Kľúčové slová

malovinařství, vinzavod, Huluboaia, Holuboje, Novohrad, Moscovei, Trifestii, hybridní odrůdy, Moldavsko, vinohradnictví, alkoholismus, krádeže, viticulture, small-scale wine-making, hybrid sorts, Moldova, alcoholism, thefts

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 19. 12. 2017

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 25. 1. 2018
• Vedúci: doc. PhDr. Miroslav Válka, Ph.D.
• Oponent: PhDr. Jitka Matuszková

Masaryk University

Faculty of Arts

Master programme / odbor:
Historical Sciences / Ethnology