Dynamika růstu králíků vybraných plemen

Bc. Milan POUSTKA

Diplomová práce

Growth dynamics in selected rabbit breeds

Anotace:

Cílem diplomové práce bylo porovnat užitkové vlastnosti vybraných populací tří plemen králíků moravský modrý (Mm), holandský králík (Ho) a vídeňský modrý (Vm), tedy velkého,středního a malého plemene. Sledovány byly jak produkční znaky (přírůstek, jatečná výtěžnost), tak reprodukční znaky (průměrný počet mláďat, počet všech narozených, z toho živě a mrtvě narozených a počet odstavených mláďat, schopnost zabřezávání, mléčnost). Sledovány byly populace od každého plemene o výběrové základně 68 vrhů moravského modrého, 84 vrhů holandského králíka a 65 vrhů vídeňského modrého. Přírůstek byl sledován v pravidelných týdenních intervalech od narození až do ukončení výkrmu, tj. do 8 měsíců věku u moravského modrého, vídeňského modrého a 6 měsíců věku u holandského králíka. Výsledky byly porovnány s přírůstky uvedenými ve vzorníku plemen. Na základě sledovaných znaků přírůstku byla sestavena růstová křivka podle Richardsovy funkce v programu Excel a Statistica 12. Měsíční přírůstky hmotnosti byly porovnány mezi plemeny. Plemeno Mm dosáhlo nejvyššího průměrného přírůstku 693 g, plemeno Ho 480 g a plemeno Vm 529 g.Z výsledků jsou patrné znatelně vyšší přírůstky po celou dobu růstu v chovu holandského králíka, než požaduje standard ze vzorníku plemen. Moravský modrý vykazoval nižší průměrné přírůstky v prvních 5 měsících věku oproti standardu. Byla zjištěnavysoká statistická závislost mezi počtem mláďat ve vrhu a přírůstkem v prvním měsíci věku (R =0,94, p < 0.01). Od 2. měsíce věku se závislost snižovala.Z parametrů růstové křivky byl zjištěn inflexní bod růstu u Mm v 59,8 dnech věku při hmotnosti 1528 g, u plemene Ho ve 43,2 dnech při hmotnosti 895 g a u Vm v 67,7 dnech a hmotnosti 1512 g. Průměrný počet mláďat ve sledovaných chovech byl 6,3 u Mm, 6,48 u Ho a 6,23 u Vm. Mléčnost byla zjištěna podle hmotnosti vrhu ve 2 a 21 dnech. Mléčnost u Mm byla 3985 g, u Ho 2582 g a u Vm 3176 g. U všech plemen byla zjištěna průkazná závislost mezi počtem mláďat ve vrhu a mléčností (R = 0,97-0,98).Mortalita u sledovaných plemen byla na nízké úrovni, nejvyšší byla u Vm (5 %), dále 2,9 % u Ho a u Mm jen 1,4 %. Jatečným rozborem byla zjištěna nejvyšší výtěžnost u plemene Ho (62,4 %), avšak při nižší produkci živé hmoty. Jatečná výtěžnost u Vm byla 59 % a nejnižší u Mm (56,1 %). Celkovým shrnutím dosažených výsledků byla zjištěna větší produkce živé hmoty u Mm ovšem za předpokladu vyšších nároků na prostor ustájení a větší krmivové základny. Jeho potomstvo poskytuje větší potenciál růstu a v některých ohledech lepších reprodukčních vlastností. Oproti tomu Ho dosahoval paradoxně vyššího počtu mláďat ve vrhu a větší jatečnou výtěžností s nepochybně kvalitnějším masem. Plemeno Vm i přes vyšší mortalitu vykazovalo poměrně velké přírůstky hmotnosti s jatečnou výtěžností srovnatelnou s jinými středními plemeny tzv. masného typu.Výsledky práce mohou být přínosem pro začínající chovatele při výběru plemene i stávajícím chovatelům těchto plemen při snaze o zdokonalení jejich předností a odstranění jejich nedostatků.

Abstract:

The aim of the thesis was performance comparison of selected populations of three breeds of rabbits, the Moravian Blue (Mm), the Viennese Blue (Vm) and the Dutch rabbit (Ho), that is a large, a medium-sized and a small breed. The monitored aspects were the production characteristics (gain weight and carcass yield) and the reproductive characteristics (the average number of kits born, the number of all kits born, the number of live born and stillborn and successfully weaned kits, the rate of successful pregnancies, the milkness of the doe). The population of each of the breeds was monitored in a selected base of 68 litters of the Mm, 65 litters of the Vm and 84 litters of the Ho. The weight gain of rabbits was monitored in regular intervals from birth until the end of fattening, i. e. until 8 months of age in the Mm and the Vm and until 6 months of age in the Ho. The results were compared with the weight gain required by the breed standard. Based on the observed weight gain, a growth curve has been created using the Richards function in Excel and Statistica 12.0. The monthly weight gain of the monitored breeds was compared. The highest average gain in weight for the Mm was 693 g, for the Ho 480g and for the Vm 539 g. The results show a significantly higher gain in weight throughout the growth period of the Dutch rabbit than is required by the breed standard. The Moravian Blue showed a lower average increase in weight during the first five months of age than is required by the breed standard. High statistical dependence (R = 0,94, p < 0.01) between weight gain and the number of kits per litter was observed during the first month. From the second month dependence get lower. Since the third month of age, this dependence could not be proven. Based on the parameters of the growth curve, the inflection point of growth was established at 59.8 days and weight 1 528 g for the Mm, at 43.2 days and weight 895 g for the Ho and at 67.7 days and weight 1512 g for the Vm. The average number of kits per litter was 6.3 for the Mm, 6.48 for the Ho and 6.23 for the Vm. The milkness was calculated according to the weight of the litter at 2 and 21 days of age. The milkness for the Mm was 3 985 g, for the Ho 2 582 g and 3 176 g for the Ho. A significant statistical dependence (R = 0.97 0.98) between the number of kits in the litter and the milkness was found. The mortality rate was at a low level for all monitored breeds, with the highest (5 per cent) for the Vm , followed by 2.9 per cent forthe Ho and 1.4 per cent forthe Mm. Analysis showed the highest carcass yield for the Dutch rabbit (62.4 per cent), but a lower live weight gain. The carcass yield was 59 per cent for the Vm and only 56.1 per cent for the Mm. Overall, the results of the thesis show a bigger live weight gain in case of the Moravian Blue rabbit provided there are higher demands for housing and feeding. Its progeny shows a greater growth potential and, in some aspects, also better reproductive characteristics. On the other hand, the Dutch rabbit paradoxically reached a higher number of kits per litter and better carcass yield, giving meat of greater quality. The Viennese Blue rabbit had a slightly higher mortality rate than the other breeds but also a relatively large weight gain and carcass yield approaching other medium-sized meat breeds. The results of the thesis can be beneficial for novice breeders in helping them choose the right breed, as well as for existing breeders in helping them improve the strengths and eliminate the weaknesses of these breeds.

Klíčová slova

králík, plemeno, užitkovost, přírůstek, mléčnost, jatečná výtěžnost

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 24. 4. 2015

Zveřejnit od: 24. 4. 2015

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Antonín Vejčík, CSc.

JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH

Zemědělská fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Zootechnika / Zootechnika