Ztráty tokoferolů během kulinárního zpracování potravin

Sosnová, Dominika

EN SKPřihlásit se Přihlásit se (EduID)

Theses ygm16f

Ztráty tokoferolů během kulinárního zpracování potravin – Ing. Dominika Sosnová

Zpět na vyhledávání

Ing. Dominika Sosnová

Diplomová práce

Ztráty tokoferolů během kulinárního zpracování potravin

Tocopherol losses during culinary food processing

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2016

Obhajoba závěrečné práce

Citační záznam

Citovat tuto práci

Citace dle ISO 690:

SOSNOVÁ, Dominika. \textit{Ztráty tokoferolů během kulinárního zpracování potravin}. Online. Diplomová práce. Praha: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologie. 2016. Dostupné z: https://theses.cz/id/ygm16f/.

@MastersThesis{Sosnova2016thesis,
AUTHOR = "Sosnová, Dominika",
TITLE = "Ztráty tokoferolů během kulinárního zpracování potravin [online]",
YEAR = "2016 [cit. 2024-11-11]",
TYPE = "Diplomová práce",
SCHOOL = "Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologiePraha",
NOTE = "SUPERVISOR: ",
URL = "https://theses.cz/id/ygm16f/",
}

@MastersThesis{Sosnova2016thesis,
AUTHOR = {Sosnová, Dominika},
TITLE = {Ztráty tokoferolů během kulinárního zpracování potravin},
YEAR = {2016},
TYPE = {Diplomová práce},
INSTITUTION = {Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologie},
LOCATION = {Praha},
SUPERVISOR = {},
URL = {https://theses.cz/id/ygm16f/},
URL_DATE = {2024-11-11},
}

{{Citace kvalifikační práce
 | příjmení = Sosnová
 | jméno = Dominika
 | instituce = Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologie
 | titul = Ztráty tokoferolů během kulinárního zpracování potravin
 | url = https://theses.cz/id/ygm16f/
 | typ práce = Diplomová práce
 | vedoucí = 
 | rok = 2016
 | počet stran =
 | strany =
 | citace = 2024-11-11
 | poznámka =
 | jazyk = 
}}

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce

Zveřejněno v Theses:

nikomu

Vysoká škola chemicko-technologická

Fakulta potravinářské a biochemické technologie

Magisterský studijní program:
Chemie a analýza potravin

Práce na příbuzné téma

Žádné práce na příbuzné téma.