Racionalizace činností v oblasti nákupu ve společnosti Lázně Luhačovice, a. s.

Martin Kotrs

Diplomová práce

Rationalization of Purchasing Activities at the Company Lázně Luhačovice, a. s

Anotace:

Tato diplomová práce je zaměřena na oblast nákupu ve společnosti Lázně Luhačovice, a. s. Jejím cílem je vypracovat projekt racionalizace nákupních procesů a vytvoření podkladů pro doplnění směrnice zabývající se nákupem. Mezi dílčí cíle pak lze zařadit doplnění směrnice o chybějící procesní modely. Teoretická část je zaměřena především na problematiku nákupu ve firmách a následně se zabývá procesním řízením a modelováním procesních map. Z pojmů uvedených v první části této diplomové práce je následně vycházeno v praktické části, kdy je nejprve představena společnost Lázně Luhačovice, a. s., je provedena její situační analýza a poté jsou zmapovány procesy nákupu ve společnosti. Závěrem praktické části je provedena SWOT analýza, na základě které je vypracován projekt, který je výsledkem této diplomové práce.

Abstract:

This theses is focused on the area of purchasing in the company Lázně Luhačovice, a. s. The goal is to prepare the project of purchasing processes improvement and to create material for completion of directive dealing with purchase of food. Partial goal is identification of missing process models and their addition into the directive. Theoretical part of this thesis is focused on problematics of purchasing and then the thesis deals with process management and modelling process maps. The terms from the first part of the thesis are used in practical part. Firstly the company Lázně Luhačovice, a. s. is introduced, situational analysis is performed and processes of food purchase are mapped. At the end of the practical part the SWOT analysis is realised. Based of SWOT analysis the project is created. This project is the results of the thesis.

Klíčová slova

nákup, proces, procesní řízení, situační analýza, nákupní rizika

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 18. 4. 2017

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Martin Hrabal

Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně

Fakulta managementu a ekonomiky

Magisterský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Podniková ekonomika