Back to search

Marie Jelínková

Bachelor's thesis

Sladká vína v České republice a zahraničí

Sweet wines in the Czech Republic and abroad
Abstract:
Tato bakalářská práce pojednává nejen o komplexním přehledu sladkých vín z České republiky, ale i o sladkých vínech, kterými se proslavili zahraniční státy. Nejprve je popsáno základní rozdělení vín dle jakosti a obsahu cukru. Dále se zaměřuje na historický vinařský vývoj, popis jednotlivých oblastí, technologií výroby a jsou zde zmíněné i hlavní odrůdy, ze kterých se tato vína vyrábí. Závěrem je senzoricky …more
Abstract:
This bachelor thesis deals not only with a comprehensive overview of sweet wines from the Czech Republic but also foreign countries which are famous for their sweet wines. First is described the basic division of wines according to quality and sugar content. It also focuses on the historical wine development, description of individual areas, production technologies and the main varieties from which …more
 

Keywords

sladká vína tokajská vína fortifikovaná vína

Keywords

sweet wines tokaj wines fortificated wines
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 19. 6. 2020

Thesis defence

  • Supervisor: Ing. Klára Chvalinová
  • Reader: Radek Sotolář, Ph.D.

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Mendelova univerzita v Brně, Zahradnická fakulta
https://is.mendelu.cz/zp/66760 Reference to the local database file of the institution

Mendel University in Brno

Faculty of Horticulture

Bachelor programme / field:
Horticultural Engineering / Viticulture and Viniculture

Theses on a related topic

List of theses with an identical keyword.