Vliv extrémně vysokých teplot na mléčnou užitkovost dojnic v ČR

Nikola Strachová

Bakalářská práce

The influence of extreme temperatures on milk production of dairy cows in the Czech Republic

Anotace:

Tato bakalářská práce se zabývá vlivy vysokých teplot prostředí na mléčnouužitkovost dojnic. Popisuje hranici vzniku tepelného stresu, jak se projevuje na mléčnéužitkovosti, složení mléka a na reprodukci skotu. Detailně vysvětluje mechanizmytermoregulace při vysokých i nízkých teplotách prostředí za hranicí termoneutrální zóny.Analyzuje způsoby eliminace přehřátí organismu, přičemž žádný z uvedených způsobů nenístoprocentní. Práce popisuje měřené mikroklimatické indexy v souvislostech s požadovanýmihodnotami skotu. Dále se zabývá dopady živočišné výroby na světové makroklima av neposlední řadě, jak změny klimatu ovlivňují chov skotu. Výsledky ukazují, žemikroklimatické parametry jako je teplota vzduchu (°C) a relativní vlhkost (%) interiéruv chlévech jsou silně spojeny s venkovními podmínkami a podle toho se mění.Tato studie potvrzuje, že chovatelé hospodářských zvířat ve střední Evropě si stálevíce a více uvědomují, že tepelný stres, způsobený vysokými teplotami prostředí, jevýznamným faktorem, ovlivňující ekonomiku jejich chovů. Navíc prognóza oteplováníevropského kontinentu předpokládá i nadále změny klimatických podmínek směrem k vyššímteplotám.

Abstract:

This Bachelor thesis deals with influences of extreme environmental temperatures onmilk production of dairy cows. It describes a heat stress formation limit and its effects on milkyield, composition of milk and cattle reproduction. It explains in detail the mechanisms ofthermoregulation at high and low ambient/cowsheds temperatures over the thermoneutralzone limit. It analyses the ways of hyperthermia elimination, whilst assuming that none of theabove methods is perfect. The thesis describes measured climatic indices in context with thedesired values of cattle. It further deals with impacts of livestock production on the worldmacroclimate and finally how the climate changes affect cattle breeding. Results show thatmicroclimate parameters such as air temperature (°C) and the relative humidity (%) indoors ofcowsheds are strongly connected with outdoors, weather conditions and vary accordingly.This study confirms that livestock producers in Central Europe are now more andmore aware of the fact that the heat stress caused by high environmental temperatures is animportant factor affecting the economy of their breeding. Moreover, global and regionalclimate models project further changes of climate conditions towards higher temperaturesover European continent and the Czech Republic.

Klíčová slova

klimatické změny, chov skotu, termoregulace

Keywords

thermoregulation, climate changes, cattle breeding

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 12. 4. 2016

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Dr. Vera Potopová

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Bakalářský studijní program / obor:
Zootechnika / Živočišná produkce