Práce s pacienty s poruchou příjmu potravy v nutriční poradně

Jakub ZOBANÍK

Bakalářská práce

Nutrition consulting with patients with eating disorders

Anotace:

Tato bakalářská práce se zabývá poruchami příjmu potravy, konkrétně pak prací s pacienty s poruchou příjmu potravy z pohledu nutričního terapeuta. Teoretická část této práce obsahuje informace o jednotlivých poruchách příjmu potravy, stručně o jejich léčbě, komplikacích a rizikových faktorech. Hlavní část teoretického úseku je věnována informacím spojeným s postupem práce nutričního terapeuta s těmito pacienty. Praktická část je věnována tvorbě edukačních materiálů pro NT a pacienty založených na aktuálních vědeckých poznatcích v oblasti léčby PPP. Druhým cílem praktické části byla analýza, zhodnocení a srovnání zahraničních a českých zdrojů vytvářející edukační materiály spojené s poruchami příjmu potravy, především krátké letáčky a brožury.

Abstract:

This bachelor thesis deals with eating disorders, specifically working with patients with eating disorders from the perspective of a nutritional therapist. The theoretical part of this work contains information about individual eating disorders, briefly about their treatment, complications and risk factors. The main part of the theoretical section is devoted to information related to the work of a nutrition therapist with these patients. The practical part is devoted to the creation of educational materials for nutritional therapists and patients based on current scientific knowledge in the treatment of eating disorders. The second goal of the practical part was the analysis, evaluation and comparison of foreign and Czech sources creating educational materials associated with eating disorders, especially short leaflets and brochures.

Klíčová slova

Poruchy příjmu potravy, nutriční terapeut, nutriční intervence, léčba, mentální anorexie, mentální bulimie

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 28. 4. 2022

Zveřejnit od: 31. 12. 2999

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 14. 6. 2022
• Vedoucí: Mgr. Nadezhda Borzenko

OSTRAVSKÁ UNIVERZITA

Lékařská fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Specializace ve zdravotnictví / Nutriční terapeut