Problematika mléčné výživy telat

Zuzana Heřmanová

Bakalářská práce

The Issue in The Dairy Nutrition of Calves

Anotace:

Bakalářská práce se věnuje období výživy mlékem u telat mléčné i masné užitkovosti, v chovech konvenčních i ekologických. Kromě vlastní výživy telete je rozebrána problematika i vlivu výživy matky a porodu na tele. Ve výživě matky došlo k zaměření se na období stání na sucho, protože právě to, ovlivňuje nejvíce růst a zdraví telat. Dále je kladen důraz na výživu telat mlezivem – cca první 4 dny jejich života, které se od mléka vyznačuje vyšší hustotou (1056 g/l), vyšším obsahem bílkovin (14 %), tuku (6,7 %) a nižším obsahem laktózy (2,7 %). V práci je uvedeno, jaké zásady musí být splněny při výživě mlezivem, aby došlo k dostatečnému rozvoji imunity telete a také, čím je ovlivněna kvalita mleziva. Po výživě mlezivem je popsána výživa mléčnými nápoji, (plnotučným mlékem, odstředěným mlékem či mléčnými krmnými směsmi), jejich výhody či nevýhody, správnou technika přípravy a podávání telatům. Práce zahrnuje také popis nových technologií (Milk taxi, krmných automatů) používaných při mléčné výživě telat. Samotné období mléčné výživy trvá do odstavu telat cca ve 3 měsících věku. V závěrečné práci je uvedeno i podávání pevných krmiv, a to sena a startérů v období mléčné výživy telat, neboť výživa rostlinnými krmivy, především startéry, má velký význam pro správný rozvoj bachoru. Kvalita startéru závisí nejen na jeho složení, ale i na velikosti jednotlivých složek. V práci není ani opomenuto téma podávání vody a různých aditiv telatům. Rostlinná strava i voda jsou telatům podávány již od 1. týdne věku. Závěr práce je zaměřen na důsledky chyb ve výživě telat a jednotlivé možnosti, kterými se lze těmto chybám vyvarovat (například krmení vhodného typu krmiva, včas a ve správném množství pro daný věk telat).

Abstract:

The bachelor thesis describes the milk nutrition of dairy and beef calves in conventional or organic agriculture. In addition to calf nutrition, the influence of maternal nutritionand parturition othe calf i salso discussed. I focused on the dry period of the maternal nutrition, because it is the most important for calf growth and health. The next emphasis is placed on the calf nutrition with colostrum for the first 4 days of life. Colostrum has a higher density (1056 g/l), more protein (14 %), more fat (6.7 %) and less lactose (2.7 %) than milk. Principles of the colostrum feeding for sufficient immunity and quality of colostrum are presented in this thesis. The nutrition with milk drinks (whole milk, low fat milk, milk replacers) is described after the colostrum nutrition. Thesis studies advantages and disadvantages, correct preparation and serving technique of milk drinks. The description of modern technology used in the dairy nutrition (Milk taxi, automated milk feeding systems) is included in this thesis. The dairy nutrition ends with weaning in 3 months of age. The use of solid feeds (hay and starter) in the milk nutrition for calves is mentioned in the thesis, because plant feeds (especially starters) are important for the correct development of the rumen. The quality of starter depends on his composition and structure (size of the components). The topic of feeding water and additives to calves is not forgotten in this work. Plant feeds and water are given from 1 week of age. The conclusion of the thesis focuses on mistakes in the nutrition and individual options (for example feeding with the correct type, amount of feed and feeding on time) to avoid these mistakes.

Klíčová slova

výživa telat, mlezivo, mléko, mléčná krmná směs, živiny, startér

Keywords

calf nutrition, colostrum, milk, milk replacer, starter, nutrients

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 13. 5. 2024

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 12. 6. 2024
• Vedoucí: Ing. Marie Balabánová, Ph.D.
• Oponent: Zdeněk Vala, externi

Mendelova univerzita v Brně

Agronomická fakulta

Bakalářský studijní program / specializace:
Zootechnika / Zootechnika