Analýza výroby a spotřeby vína v ČR

Šárka Suchánková

Bakalářská práce

Analysis of production and consumption of wine in CR

Anotace:

Tato bakalářská práce se zabývá analýzou výroby a spotřeby vína v České republice v letech 2001 – 2009. Cílem je pomocí statistických metod zhodnotit tyto ukazatele. Jako podklady pro charakteristiku současné situace ve spotřebě vína bylo použito internetové dotazníkové šetření u respondentů z různých krajů ČR. Práce je rozdělena do dvou hlavních částí. V první části jsou obsaženy obecné informace týkající se historie vína, vinařských oblastí ČR, základních charakteristik vína jako nápoje a samotná výroba vína. Druhá část se zabývá samotnou statistickou analýzou výroby a spotřeby vína. Stěžejním tématem této části je zpracování dotazníkového šetření pomocí grafického zobrazení a výpočtu závislostí.

Abstract:

This Bachelor Degree thesis deals with the analysis of wine production and consumption in the Czech Republic in years 2001-2009. The aim is to evaluate these indicators through the use of statistical methods. As the bases of the characteristic of present circumstances of wine consumption was used the Internet questionnaire enquiry of respondents from different regions of the Czech Republic.The thesis is divided into two main parts. In the first part there are included general information concerning history of wine, wine-growing regions of the Czech Republic, basic characteristics of wine and wine production.The second part deals with the statistic analysis of wine production and consumption. The central point of this part is processing the questionnaire enquiry through the graphic representation and dependence calculation.

Klíčová slova

víno, vinná réva, výroba, vinařská oblast, analýza, spotřeba, dotazník, kvalitativní znaky, kontingenční tabulka, závislost

Keywords

wine, grape-vine, production, wine-growing region, analysis, consumption, questionnaire enquiry, qualitative characters, pivot table, dependence

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 30. 3. 2011

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Ing. Rudolf Zeipelt, CSc.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Provozně ekonomická fakulta

Bakalářský studijní program:
Provoz a ekonomika