Chemické mýty

Bc. Veronika Krapež

Diplomová práce

Chemical myths

Anotace:

Chemie je často vnímána jako komplikovaná věda a hodně lidí k ní má negativní postoj. Ve společnosti se tak vyskytuje mnoho polopravd a zkreslených informací, které jsou podporovány internetem a dalšími typy médií. Cílem této diplomové práce bylo vytipovat několik těchto obecně rozšířených chemických mýtů a vypracovat popularizační odborně fundovaný text, který danou problematiku objasňuje. Na jednotlivá témata byly vytvořeny a realizovány také přednášky pro studenty středních škol. V experimentální části pak bylo zpracováno a prakticky vyzkoušeno několik experimentů, které demonstrují vlastnosti či využití látek, o kterých pojednává teoretická část.

Abstract:

Chemistry is often perceived as a tangled science branch, therefore, a lot of people have a negative stance towards it. As a result of that, plenty of myths, half-truths and distorted information are occurring on the internet and are shared through various kinds of media. The goal of this thesis is to debunk a few of these widespread chemistry myths and to elaborate a popularizing, specialized and well-funded text which will clarify the given dilemmas. Also, lectures were formed and implemented on some of the particular topics for students at the high school level of education. In the experimental section, several experiments are listed which have been tested and examined due to the explanation of characteristics and utilization of substances discussed in the theoretical part of this thesis.

Klíčová slova

chemické mýty, rumové aroma, veganství, omega 3 nenasycené mastné kyseliny, syntetická barviva, hyperaktivita, experimenty, chemical myths, rum ether, vegan diet, omega 3 fatty acids, artificial colours, hyperactivity, experiments

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 14. 5. 2019

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 12. 6. 2019
• Vedoucí: Mgr. Jaromír Literák, Ph.D.
• Oponent: RNDr. Aleš Mareček, CSc.

Masarykova univerzita

Přírodovědecká fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Chemie / Učitelství chemie pro střední školy