Důvěra české společnosti v certifikaci udržitelného rybolovu „Marine Stewardship Council (MSC)“.

Bc. Matouš Řapek

Diplomová práce

Trust of Czech Society in the "Marine Stewardship Council (MSC)" Sustainable Fishing Certification.

Anotace:

Tato diplomová práce se zabývá důvěrou a postoji české společnosti k certifikaci udržitelného rybolovu „Marine Stewardship Council (MSC)“. První část práce obsahuje literární rešerši zpracovanou na základě studia dat dostupné tuzemské a zejména zahraniční odborné literatury a dalších internetových zdrojů. V práci je nejprve popsáno etické nakupování, poté světový rybolov a jeho negativní dopady na životní prostředí. Následuje představení udržitelného rybolovu, včetně certifikace MSC. Závěrem je také definován pojem greenwashing a je uveden v kontextu s certifikací MSC. Praktická část práce se zabývá postoji českých spotřebitelů k etickým produktům a jejich informovaností a důvěrou v certifikaci MSC. Realizace praktické části probíhala s využitím kvantitativního výzkumného šetření prostřednictvím dotazníku a kvalitativního výzkumného šetření prostřednictvím polostrukturovaných rozhovorů. Druhá část práce obsahuje také testování předem stanovených hypotéz. Respondenti kvantitativního šetření byli následně pomocí shlukové analýzy rozřazeni do dvou shluků. V závěru práce jsou zhodnoceny výsledky výzkumů a je navržena infografika pro vybraný obchodní řetězec s potravinami.

Abstract:

This diploma thesis deals with the trust and attitude of the Czech society towards the "Marine Stewardship Council (MSC)" certification of sustainable fishing. The first part of the thesis contains a literature review prepared on the basis of the data study of available domestic and mainly foreign professional literature and other internet sources. At first the thesis describes ethical shopping and the state of world fisheries with its negative impact on the environment. This is followed by a summary of sustainable fishing, including the MSC certification. The theoretical basis concludes with defining the concept of greenwashing and presenting it in the context of MSC certification. The practical part of the thesis deals with the attitudes of Czech consumers towards ethical products and their awareness and trust in MSC certification. This part is based on data obtained through quantitative research in the form of a questionnaire and qualitative research in the form of semi-structured interviews. The second part of the thesis also contains the testing of predetermined hypotheses. The respondents of the quantitative research were subsequently divided into two clusters using cluster analysis. At the end of the work, the research results are evaluated and an infographic is designed for the selected grocery chain.

Klíčová slova

Marine Stewardship Council, MSC, udržitelný rybolov

Keywords

Marine Stewardship Council, MSC, Sustainable fishing

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2. 4. 2024

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Ing. Daniela Šálková, Ph.D.
• Oponent: Ladislav Skořepa, externi

Česká zemědělská univerzita v Praze

Provozně ekonomická fakulta

Magisterský studijní program:
Ekonomika a management