Zhodnocení fyzikálních a chemických parametrů plodů dosud méně využívaných druhů drobného ovoce a návrh nového nealkoholického nápoje z tohoto ovoce

Cetkovská, Jitka

EN SKPřihlásit se Přihlásit se (EduID)

Theses z5ncyg

Zhodnocení fyzikálních a chemických parametrů plodů dosud méně využívaných druhů drobného ovoce a návrh nového nealkoholického nápoje z tohoto ovoce – Jitka Cetkovská

Jitka Cetkovská

Disertační práce

Zhodnocení fyzikálních a chemických parametrů plodů dosud méně využívaných druhů drobného ovoce a návrh nového nealkoholického nápoje z tohoto ovoce

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 30. 10. 2016

Obhajoba závěrečné práce

Citační záznam

Citovat tuto práci

Citace dle ISO 690:

CETKOVSKÁ, Jitka. \textit{Zhodnocení fyzikálních a chemických parametrů plodů dosud méně využívaných druhů drobného ovoce a návrh nového nealkoholického nápoje z tohoto ovoce}. Online. Disertační práce. Brno: Vysoké učení technické v Brně. 2016. Dostupné z: https://theses.cz/id/z5ncyg/.

@PhdThesis{Cetkovska2016thesis,
AUTHOR = "Cetkovská, Jitka",
TITLE = "Zhodnocení fyzikálních a chemických parametrů plodů dosud méně využívaných druhů drobného ovoce a návrh nového nealkoholického nápoje z tohoto ovoce [online]",
YEAR = "2016 [cit. 2024-04-27]",
TYPE = "Disertační práce",
SCHOOL = "Vysoké učení technické v BrněBrno",
NOTE = "SUPERVISOR: ",
URL = "https://theses.cz/id/z5ncyg/",
}

@PhdThesis{Cetkovska2016thesis,
AUTHOR = {Cetkovská, Jitka},
TITLE = {Zhodnocení fyzikálních a chemických parametrů plodů dosud méně využívaných druhů drobného ovoce a návrh nového nealkoholického nápoje z tohoto ovoce},
YEAR = {2016},
TYPE = {Disertační práce},
INSTITUTION = {Vysoké učení technické v Brně},
LOCATION = {Brno},
SUPERVISOR = {},
URL = {https://theses.cz/id/z5ncyg/},
URL_DATE = {2024-04-27},
}

{{Citace kvalifikační práce
 | příjmení = Cetkovská
 | jméno = Jitka
 | instituce = Vysoké učení technické v Brně
 | titul = Zhodnocení fyzikálních a chemických parametrů plodů dosud méně využívaných druhů drobného ovoce a návrh nového nealkoholického nápoje z tohoto ovoce
 | url = https://theses.cz/id/z5ncyg/
 | typ práce = Disertační práce
 | vedoucí = 
 | rok = 2016
 | počet stran =
 | strany =
 | citace = 2024-04-27
 | poznámka =
 | jazyk = 
}}

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce

Zveřejněno v Theses:

světu

Vysoké učení technické v Brně

Doktorský studijní program:
Chemie a technologie potravin

Práce na příbuzné téma

Žádné práce na příbuzné téma.