Analýza spotřebitelského chování na trhu piva

Ondřej Novotný

Diplomová práce

Consumer Behaviour Analysis on the Beer Market

Anotace:

Tato práce je zaměřena na analýzu spotřebitelského chování na trhu piva. Cílem této diplomové práce bylo zjistit jaké aspekty nákupního chování ovlivňují zákazníka, který konzumuje pivo a poté odhalit zákazníkovi spotřebitelské preference. Pro sběr dat byla zvolena metoda elektronického dotazování. V rámci analýzy dat byly použity statistické metody, mezi které patří Chí-kvadrát test nezávislosti a korelační analýza. Během výzkumu bylo především zjištěno, že si respondenti vychutnávají nejvíce čepované pivo, ale že pivo nejčastěji nakupují v supermarketech či hypermarketech, ale také že dávají přednost spíše dvanácti a jedenácti stupňovým pivům a že je při výběru piva nejvíce ovlivňuje chuť a daná značka piva.

Abstract:

This diploma thesis is focused on the analysis of consumer behavior in the beer market. The aim of this diploma thesis was to find out what aspects of shopping behavior affect the customer who consumes beer and then to reveal the consumer's consumer preferences. The method of electronic interrogation was chosen for data collection. Statistical methods were used in the data analysis, including the Chi-square test of independence, correlation analysis. During the research, it was found that respondents enjoy the most draft beer, but that they most often buy beer in supermarkets or hypermarkets, but also that they prefer twelve and eleven grade beers and that they are most influenced by beer taste and brand.

Klíčová slova

pivo, analýza, spotřebitelské chování, trh piva, spotřebitel

Keywords

beer, analysis, consumer behavior, beer market, consumer

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 23. 4. 2021

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 24. 5. 2022
• Vedoucí: Tereza Prešnajderová
• Oponent: Lukáš Klapil

VŠB – Technická univerzita Ostrava

Ekonomická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Marketing a obchod